2012/2/8 17:50

食尚小米 blog

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陽春三月本來大好的日子想去春游，但天氣著實不好，見天的嗚嗚大風，弄的春天的感較一點沒有，天兒不好帶的心情也烏蒙蒙的。另外被告知沒事最好在家呆著，最近多一事不如少一事。想想也是核污染盡管不是你說有就有的，也許沒有污染，那咱念萬幸，如果有其實咱也沒一點輒，想想這真是人類給自己的報應(yīng)，沒事整這些東西，到頭來終究害了自己。

 還是說說咱最擅長的吧。吃啥呢？熬完香菇瘦肉粥吧！小時候不愛喝粥，最近是越來越愛喝，喜歡糧食本來的味道。醇香，醇厚。

香菇瘦肉粥

原料：香菇、瘦肉絲、木耳、生菜、姜、提前熬好的大白米粥。

做法：

1、香菇洗凈切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲；

2、大白米粥加熱，（本人非常喜歡米粥熬的濃稠之后的米的香味）；

3、大火煮沸，米開花；

4、加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲；

5、熬出香味，加入木耳絲；

6、放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油。

其實練就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了撲了，營養(yǎng)沒了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢攪著直至粥變得濃稠，有點像生活，一點點熬，最終練就一碗好粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017pbp.html