2013/11/2 00:02

YOYO食色空間 blog

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明兒就是端午了，忙忙碌碌終于可以放松兩天，趕緊動起手來做些美味的健康零食吧。美國大杏仁就是做健康零食的最佳食材，大杏仁是抗氧化劑組合寶庫，富含維生素E，且含有膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，在端午節(jié)里食用含有大杏仁的零食，不僅色香味美，而且美容養(yǎng)顏。食用大杏仁還會讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，可以幫助減少攝入其它高熱量食品，有助于控制體重，對心臟健康也有益處哦。好味道沒負(fù)擔(dān)，贅肉煩惱拋一邊。朋友歡聚，邊吃邊聊，有美食的生活總有歡樂O(∩_∩)O。

櫻桃大杏仁蛋糕：

原料：低粉150克、大杏仁80克、雞蛋2個、淡奶油50克、酸奶50克、芝士80克、櫻桃200克、白糖2勺。

做法：

1、 雞蛋、淡奶油、酸奶、白糖攪拌勻，篩入低粉拌勻。

2、 倒入鐵鍋，再加入去核櫻桃、大杏仁、芝士碎，七分滿就好。

3、 烤箱預(yù)熱180度，烤25分鐘左右即可。

喜歡清淡的，可以嘗試這道健康果蔬沙拉。

原料：花椰菜、蘋果、大杏仁，薄荷葉。

做法：

1、花椰菜、蘋果、薄荷葉洗凈切塊。

2、淋一勺蘋果醋、一勺楓糖或蜂蜜就可以。

富含維生素、不飽和脂肪酸，能夠幫助降低膽固醇，同時(shí)不會造成體重的增加。

喜歡甜蜜的，就試試這道蜜汁杏仁。

原料：冰糖、蜂蜜、杏仁。

做法：

1、先將冰糖放到鍋中，再加入2勺蜂蜜，然后一邊加溫一邊攪拌，待鍋內(nèi)蜜糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續(xù)小火加溫。

2、到鍋內(nèi)有劈啪響聲后，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻后，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續(xù)加熱；如果不粘牙，證明火候恰到好處。

3、把杏仁放入鍋中，滾一圈粘滿蜜糖，取出放涼就可以吃了。

豐富的維生素E能滋潤肌膚，保持年輕旺盛的精力。

如果你熱情樂觀無畏失敗，那一定要試試這款讓人抓狂的杏仁小甜餅：馬卡龍。