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2013/11/2 00:02
小朋友每天的營養(yǎng)。在制作三文治的時候，更可以發(fā)揮許多美妙創(chuàng)意，傳達童稚樂趣。你會發(fā)現(xiàn)，讓孩子愛上吃早餐，其實一點都不難。
雞蛋蔬菜肉卷三文治
原料：嘉頓切皮三文治白面包、菠菜、火腿、奶酪、雞蛋
做法：
1、取一片三文治白面包，放入火腿片，放入燙過的菠菜；
2、再放入攤好的雞蛋餅，加入一片奶酪；
3、用保鮮膜卷起，定型一分鐘，切成段即可。
營養(yǎng)和熱量分析：
營養(yǎng)價值：菠菜含有豐富的膳食纖維、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。嘉頓切皮三文治白面包含豐富的蛋白質，脂肪含量則較低，是面包種類中味道最原始的一種，天然健康，適合小孩子食用。
熱量：1份雞蛋蔬菜肉卷三文治的熱量約等于316大卡，相當于一碗皮蛋肉粥熱量的65%；相當于一份牛肉面熱量的58%；相當于1小屜叉燒包熱量的49%；相當于1根油條+一碗豆?jié){熱量的46%；相當于一盤什錦炒粉熱量的39%。
有些家長一大早就給孩子吃很多東西，不但有牛奶、雞蛋，還有包子、油條、巧克力等等，認為多吃點“耐餓”。殊不知，吃得過多反而會影響上午的活動跟學習。根據《中國居民膳食指南》，營養(yǎng)早餐的熱量來源應包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，三者比例應接近1∶0.7∶5，其中對碳水化合物的需求最多。三文治所用的面包正好能滿足人體的此項營養(yǎng)需求，并能提供人所必需的各種維生素和礦物質，如鈣、鋅、鐵等。
制作精美的三文治能巧妙地改變孩子對部分有營養(yǎng)食材不感冒的習慣。家長根據孩子身體營養(yǎng)所需，花點心思在三文治中搭配營養(yǎng)食材，色、香、味俱全的三文治早餐，就是孩子每個活力早晨的開始。
瓜子蔓越莓卡通三文治
原料：嘉頓幼麥方包、瓜子仁、蔓越莓醬、牛肉、芝士、桃子
做法：
1、取兩片幼麥方包切成長方形，其中一片涂上1小勺果醬；
2、撒少量瓜子仁；
3、蓋上另一片方包，用牛肉片和芝士做出嘴巴的形狀，用果醬做出眼睛，桃子做出頭發(fā)即可。
營養(yǎng)和熱量分析：
營養(yǎng)價值：瓜子富含蛋白質、膳食纖維、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能；蔓越莓能刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。這樣對于消化與吸收十分有利。夠促進食欲，幫助小朋友消化。嘉頓幼麥面包含有豐富的蛋白質和碳水化合物，還有鉀、鈉、鈣、磷等多種礦物質，其所含的維生素B3能促進消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙，使小孩子的皮膚更健康。
熱量：1份瓜子蔓越莓卡通三文治的熱量約等于302大卡，相當于1個雞蛋灌餅熱量的58%；相當于一碗豬肝粥熱量的56%；相當于1碗云吞面熱量的48%；相當于4個小燒麥熱量的33%；相當于2個春卷熱量的32%.
早餐是小朋友一天中最重要的一餐，它的質量不但影響全天能量和營養(yǎng)素的攝入，而且還關系到他們的認知能力以及身體的正常生長發(fā)育。用充滿創(chuàng)意的健康三文治做早餐，是孩子健康一天的美好開始。
