2012/3/9 16:17

授權(quán)原創(chuàng)博客：紅姨食坊
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葡萄酸酸甜甜的味道，惹人喜歡。葡萄汁的味道，酸甜可口，喝一口，酸甜清香縈繞于齒唇之間。如何做出好喝的葡萄汁呢，如果按照傳統(tǒng)的方式，葡萄洗干凈往榨汁機(jī)一丟，炸出來(lái)的果汁不僅顏色不好看，還有皮的殘?jiān)蜐瓭奈兜?，如果一個(gè)個(gè)剝完皮再榨汁的話(huà)，時(shí)間就要多花上一些了。

那有沒(méi)有簡(jiǎn)單易行，又能做出美味葡萄汁的方法呢？趕快擦亮眼睛，注意看嘍，保證能做出酸甜美味的葡萄汁，方法超級(jí)簡(jiǎn)單！由于葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。女孩子適當(dāng)吃一些，可延緩衰老的速度，還能美容養(yǎng)顏呢。接下來(lái)，大家跟我一起學(xué)習(xí)，簡(jiǎn)易葡萄汁的做法吧~

葡萄汁

原料：

葡萄2斤、少量面粉。

做法：

1、在水里加入少量面粉拌勻，把葡萄放到水里，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動(dòng)。

2、把葡萄沖洗干凈，摘成一個(gè)個(gè)葡萄珠。

3、鍋中放入500ml的礦泉水，記住一定要用礦泉水哦。

4、葡萄放鍋上，中火蒸10分鐘。

5、蒸完后，拿勺子把葡萄壓一下，把果肉和汁都?jí)撼鰜?lái)。

6、再用濾網(wǎng)把鍋內(nèi)帶果肉的水，過(guò)濾一下，汁放進(jìn)杯子即可飲用。

PS：

整個(gè)制作過(guò)程不超過(guò)15分鐘，一杯有濃郁果香的酸甜葡萄汁就擺在你面前了。

過(guò)濾出來(lái)的葡萄果肉和葡萄皮，可以放平底鍋中，做葡萄醬。

小火翻炒，炒至粘稠，酸甜可口的葡萄漿就做好了~

【溫馨提示】

1、面粉有吸附作用，可以洗掉果肉縫隙間的臟東西。

2、做葡萄汁最好用礦泉水，礦泉水水質(zhì)柔和，做出來(lái)的葡萄汁口感更好。

3、葡萄漿酸甜可口，可作為佐粥小菜，也可以和米飯一起伴著吃。

【功效剖析】

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)；有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心。葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

葡萄皮富含的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補(bǔ)足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營(yíng)養(yǎng)。

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