2012/3/6 11:22

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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幾種不同風(fēng)味的糖漬草莓沙拉，可以變著方的吃草莓。從沒有吃過的姜汁味兒草莓，很特別，與草莓也很合，搭姜味兒或者肉桂味兒的餅干超級(jí)好吃。檸檬草莓，加入了切碎的薄荷，屬于清爽型，恰到好處的檸檬糖漿，也不會(huì)酸得很突兀。梅子味兒的中規(guī)中矩，冰鎮(zhèn)之后的糖漿風(fēng)味更佳，冰梅番茄，冰梅草莓，都值得一試。提前做好糖漿，現(xiàn)吃現(xiàn)淋，很方便~ 缺點(diǎn)是漬的時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則草莓就軟塌塌的，沒口感了~    

姜汁草莓沙拉（6人份）

原料：

草莓600G、細(xì)砂糖100G、新鮮生姜1小塊、薄荷葉少許（可選）。

做法：

1、生姜洗干凈后去皮，切薄片。

2、鍋內(nèi)倒入15CL水。加入白糖攪拌均勻。

3、將糖水煮滾后繼續(xù)煮5分鐘。

4、加入姜片，煮20分鐘左右。離火放涼。

5、新鮮草莓切快。擦干水分。

6、將放涼后的姜糖水淋在草莓上。薄荷葉裝飾。

檸檬草莓沙拉（2人份）

原料：

草莓250G、薄荷葉4片、糖粉15G、檸檬汁半個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)）、檸檬皮屑適量。

做法：

1、草莓洗凈，切小塊，擦干水分。

2、薄荷葉切碎。

3、將檸檬汁，糖粉，切碎的薄荷葉，檸檬皮屑混合均勻。

4、將3與草莓拌勻，放入冰箱冷藏半小時(shí)后即可。

梅子草莓沙拉

梅子糖漿

原料：

冰糖100G、檸檬汁100CC、話梅5-8顆。

做法：

鍋內(nèi)放入