2012/2/8 12:33

三石美食blog

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西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋，每個人都會做的一道菜。雖然很簡單很平民，但卻是不少人餐桌上的美味。西紅柿色澤鮮艷，雞蛋松軟可口，真是經典搭配！

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素C含量居蔬菜之首。

原料：

西紅柿1個、雞蛋3個。

調料：鹽適量。

做法：

1、西紅柿切成小塊，雞蛋打開調入鹽攪拌均勻；

2、鍋內入油，將雞蛋液快速劃散盛出；

3、再倒入西紅柿炒至稍軟，最后和雞蛋一塊翻炒片刻即可。