2012/2/8 12:29
薏米排骨冬瓜湯
薏米是這幾年突然廣泛流行起來的食物。山藥薏米芡實粥、薏米排骨冬瓜湯,這兩個估計是最常見的薏米做法吧。營養(yǎng)學(xué)說,薏米有消除水腫和預(yù)防腫瘤的作用,對腸胃很好,而且據(jù)說還可以美白。美白這一條太具有誘惑性了,難免不讓人抱著試一試的心態(tài)煮了來吃。反正,就算不白,也沒有什么壞處啊。
冬瓜和排骨常常被用來煮湯,但這次它們必須與薏米搭配了。雖然只是增加了一點點薏米,功效卻和之前已經(jīng)不大一樣了。經(jīng)過嘗試之后,我非常喜歡這個經(jīng)典的搭配,而且,我期待著某一天醒來時,鏡子里的我突然變白了,那將會是我意外的收獲。當(dāng)然我知道,那有很長的路等著我走,有很多很多的薏米也在等著我。
原料:
豬骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一塊(約10克)、鹽1/2茶匙。