2012/2/8 12:24

提起男性食補(bǔ)，威風(fēng)凜凜的蝦將軍實(shí)在不可忽視。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，蝦味甘性溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為，蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補(bǔ)腎壯陽(yáng)。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽(yáng)，鑒于此，便不難知道為何扶陽(yáng)不可缺少蝦了。來(lái)自《看醫(yī)生》雜志的林森的文章指出：蝦無(wú)疑對(duì)腎陽(yáng)虧者有效，陰虛陽(yáng)亢者不宜多吃。

韭菜炒蝦肉

≮美食原料≯

韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。

≮美食做法≯

將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。

≮美食功效≯

主治腎虛、陽(yáng)痿等癥。

蒸蝦仁

≮美食原料≯

蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量。

≮美食做法≯

將公雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調(diào)味品、清湯，蒸至爛熟即可。

≮美食功效≯

溫腎壯陽(yáng)，益氣補(bǔ)精。主治陽(yáng)痿早泄。