2012/2/8 12:26

一、涼瓜蘋(píng)果蜜棗湯

原料：涼瓜 225克、蘋(píng)果 4個(gè)、蜜棗 6顆、無(wú)花果 5顆、瘦肉 225克、鹽、適量。

做法：

1、洗干凈涼瓜，切開(kāi)兩邊，去瓤切塊。

2、蘋(píng)果洗干凈，切塊。

3、洗干凈蜜棗和無(wú)花果。

4、瘦肉洗干凈，汆燙后再?zèng)_洗干凈。

5、煲滾適量水，放入涼瓜、蘋(píng)果、蜜棗、無(wú)花果和瘦肉，水滾后改慢火煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

功效：涼瓜含豐富維生素C和鐵質(zhì)，有消暑、明目和解毒之作用。