2012/2/8 12:26

香橙冰淇淋：

配料：2個(gè)蛋黃，30克糖，150毫升牛奶，200毫升鮮奶油，150克濃縮橙汁(凍成塊) --因?yàn)闈饪s橙汁本身很甜，所以蛋奶漿里的糖份相應(yīng)減少

不建議大家用我圖中用的彩虹糖裝飾。這玩藝兒一凍，就硬得象石頭一樣！

忘記加小提示了：

• 冰淇淋里還可以加固體的小粒果肉、堅(jiān)果、小粒巧克力、餅干碎塊等等

堅(jiān)果類可以在攪拌的后期加，這樣不容易受潮太過(guò)頭

• 冰淇淋凍久了會(huì)發(fā)硬。取出放在室溫15分鐘就會(huì)回軟了。

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