2012/2/8 12:26

授權(quán)原創(chuàng)博客：一夫食堂
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

首先祝大家中秋，國(guó)慶快樂(lè)，因?yàn)橄禄剡€不知道什么時(shí)候更新，就先祝大家元旦快樂(lè)吧，呵呵（開玩笑），說(shuō)不定突然就更新了，所以希望大家沒(méi)事的時(shí)候常來(lái)看看。

秋天是收獲的季節(jié)，這話一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，樓下巴掌大小的一快地，黃瓜，苦瓜就怎么也吃不完了，加上鄰居送的，朋友給的，真是滿懷豐收的喜悅，每天對(duì)著黃瓜愁眉苦臉，靜靜的等待它們發(fā)爛。

收音機(jī)里的廣告：你是不是也有這樣的苦惱呢？現(xiàn)在好了，有了一夫，這些問(wèn)題都解決了。

因?yàn)辄S瓜的種子是從東北帶回來(lái)的旱黃瓜，所以旱黃瓜比較多，旱黃瓜就是皮膚黃，身材粗，肚子里籽兒多那種，生吃不如綠黃瓜，不過(guò)把皮打掉，瓤籽去掉后炒著吃是很不錯(cuò)的，今天就著重介紹一下。

一、辣炒黃瓜

黃瓜去老皮去籽切條，鍋里放油沒(méi)等油熱放干辣椒，蒜片小火炒香，下入黃瓜，扒拉扒拉，放點(diǎn)鹽，白糖，五香粉再炒幾下就行了。

二、肉條黃瓜

黃瓜去老皮去籽切條，里脊肉切條用《一夫上漿法》上漿，不粘鍋里放油下入肉條炒到肉變白下幾根干辣椒然后放蔥姜蒜炒香，下黃瓜炒幾下，放點(diǎn)開水或肉湯進(jìn)去，加鹽，白糖，胡椒粉，料酒，稍微燒一下勾芡就好了。