2012/2/8 12:40

4、煮雞的時候把蘑菇洗洗瀝干，該切片的切片；

5、撈起煮好的雞，放到冰水里涼透，這樣雞皮吃起來就比較爽脆（事先凍好的冰開水，也可省略此步）；

6、鍋里剩下的就是原汁原味的雞湯啦！開大火，把湯重新燒開，把蘑菇全部放進去，煮滾，用點鹽調(diào)味即可。

就這樣，非常輕松地完成了肉、湯、菜！

美味提示：

蘑菇也可以換成各式青菜、冬瓜什么的。

也可以用雞湯來煲“海南雞飯”或者“雞粥”，這樣就連主食都有了，哈哈！

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