2012/2/8 18:55
原料:
菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉。
做法:
1、大米洗凈熬成粥;
2、豬肝切片,飛水撈出,沖凈血沫待用;
3、姜切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸危榱巳コげ死锩娴牟菟幔?/P>
4、將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可。
小貼士:
枸杞:補(bǔ)腎生精,養(yǎng)肝,明目,堅(jiān)精骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長壽?!?枸杞子有滋補(bǔ)肝腎,明目,益面色,長肌肉,堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽,延緩衰老之效果?!爸胃文I陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴。
豬肝:含有豐富的“鋅”元素,能促進(jìn)骨格的生長發(fā)育。豬肝營養(yǎng)豐富,其中鐵的含量為豬肉的18倍多,蛋白質(zhì)含量也遠(yuǎn)高于瘦肉,因此是滋補(bǔ)氣血的佳品,可防治視力模糊兩目干澀,夜盲及目赤等眼