2012/2/8 15:03

做法：

1、鍋內(nèi)熱少許油，加入胡蘿卜煸炒至軟。

2、加入蓮藕和芥蘭，繼續(xù)翻炒至食材熟透。

3、調(diào)入適量鹽，翻勻即可。

啰嗦幾句：

1、先煸炒胡蘿卜是因為可以更好地將營養(yǎng)激發(fā)，利于吸收。

2、如果怕食材過硬，可以調(diào)入少許高湯或水，稍微燜煮一下。

3、除了鹽以外，還可以加入鮑汁、蠔油等調(diào)料，會更有味一些，但只加鹽口感很清爽，也一樣好吃的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100jyrt.html