2012/2/8 15:03

色塵＠琴心茶韻 blog

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藍莓藕片

最近愛上吃藍莓，以前買都是藍莓醬，太甜膩，放棄了好一陣子，前段時間在家樂福看到了盒裝的有機鮮藍莓，一盒125g賣價是十元左右，就買了一次嘗嘗，從此就超愛了這個東東，藍莓是高鈣、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的保健水果，它的抗氧化作用很厲害，對心臟、血管、腦神經(jīng)、視力都有很好的保護作用，蓮藕的營養(yǎng)價值也很高，因為含鐵、鈣等微量元素及植物蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，很適宜秋季用來補血、健。、開胃、益氣的，蓮藕偏涼，體質(zhì)虛寒的人節(jié)制食用。

原料：

蓮藕150g、藍莓100g、白糖適量。

做法：

1、蓮藕去皮洗凈后切成片；

2、放入鍋中煮熟；

3、藍莓洗凈后放入食品加工機中打成泥；

4、倒入砂鍋中加糖熬成醬狀，澆在蓮藕上；

拌勻后用保鮮膜封口，放入冰箱腌制半天左右即可。

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