2012/2/8 14:59

秘制辣油：

原料：

油100克、花椒1小把、香葉2片、八角2個、辣椒片、芝麻。

做法：

1-2、材料大集合；

3、油燒熱，加入花椒、香葉和八角，炸香；

4、將炸香的熱油快速倒入裝有辣椒片和芝麻的碗里。

原料：

胡蘿卜1根、黃瓜1根、紫甘藍2片、火腿3片、玉米粒少許。

調(diào)料：

鹽、糖、醋、涼拌汁、秘制辣油。

做法：

1、材料大集合；

2、材料改刀；

3-7、依次加入鹽、糖、涼拌汁、秘制辣油；

8、拌均后撒入玉米粒；

9、裝盤，爽滑、筋道的拌面筋隆重登場。

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