2012/2/8 14:58

三石美食blog

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俗話說“男人不可三日無姜，女人不可三日無藕”，可見藕對人，尤其是女人有多么重要了。

蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值也相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。藕能補(bǔ)鐵，且能起到止血的作用。將蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。生藕性寒，有清熱除煩之功；熟藕性溫，具滋陰養(yǎng)血之效。女人常吃藕，更能使氣血通暢，容光煥發(fā)。

女人不可三日無藕……熗拌藕條

原料：

蓮藕、干紅椒、大蒜、鹽、醋。

做法：

做法：

Tips：

1、用少量豬油，一是使菜更香，二是菜的顏色會(huì)更亮澤。

2、焯藕的水不要倒掉，加入冰糖攪拌均勻，就是甘甜可口的飲料。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100f2lm.html