2012/2/8 14:57

三石美食blog

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香菇：

營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，被視為“菇中之王”，香菇還可以藥用治病，含多糖等抗癌物質(zhì)。

原料：

油菜4顆、香菇6朵。

調(diào)料：

鹽、生抽、淀粉適量。

做法：

1、用泡香菇的適量水，調(diào)入淀粉攪拌均勻待用；

2、小油菜對(duì)半剖開(kāi)，香菇泡開(kāi)，劃成十字刀；

3、鍋中水燒開(kāi)后加點(diǎn)鹽，分別放入油菜和香菇焯熟擺盤(pán)；

4、鍋里倒入油，燒熱后倒入芡水熬制黏稠，澆在油菜和香菇上即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100baf2.html