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涼拌怪味兔肉絲

2012/2/8 14:48

≮美食原料≯

煮熟兔肉150克,蔥白50克,醬油25克,醋10克,糖5克,味精1克,香油10克,芝麻醬10克,辣椒油5克,花椒粉1克,熟芝麻適量。

≮美食做法≯

1、將煮熟兔肉切成絲;蔥白去皮,洗凈,切成與兔肉絲同樣的絲。

2、把芝麻醬放在碗內(nèi),倒入醬油,用筷子攪拌解開,再放香油,辣椒油,糖,醋,花椒粉,味精,熟芝麻等拌勻成調(diào)味汁。

3、把蔥絲均勻地碼在盤內(nèi)墊底,再把兔肉絲均勻地蓋在上面,澆入調(diào)味汁,拌勻即可食用。

≮美食特色≯

細(xì)軟柔嫩,鮮,咸,甜,酸,辣,麻,香各味俱全。

 

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