2012/2/8 14:52

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做法；

1、紫甘藍洗凈，清水中融化鹽，將紫甘藍浸泡20分鐘后洗凈，切成花瓣形狀

2、豆腐皮洗凈，鍋中放清水、鹽、姜、蔥、黃酒、大料、桂皮燒開后，放入豆腐皮煮10分鐘

3、豆腐皮晾涼后，切成長方形的條，折疊后打成結

4、盤中用紫甘藍碼成蓮花狀，豆腐皮結放入其中，上面灑上香菜及尖椒結即可。

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