2012/2/8 18:17

老魚(yú)家的戲 blog

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花生杏仁露

原料：

花生仁100克、杏仁50克、純牛奶250ML、白糖20克。

做法：

按圖所示

叮嚀小語(yǔ)：

一般買(mǎi)不到去皮的花生仁，花生仁去皮很簡(jiǎn)單，只要將花生仁放入鍋內(nèi)用小火炒到一定熱度，花生皮衣自然會(huì)脫落，或者也可以炒二十分鐘左右，倒出，稍涼用手一搓就去掉了。

花生仁和杏仁也可以先用水泡，再打磨過(guò)濾出汁水煮，但這種做法杏仁味很濃，有些人可能不習(xí)慣。

花生仁和杏仁炒香，做出的花生杏仁露很香，就可以大大緩解了杏仁的怪味了。

打出的花生杏仁汁可以用篩網(wǎng)過(guò)濾，這樣更香滑，若要原味，即可不過(guò)濾。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100cpmi.html