2012/2/8 18:17

美麗心情 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

DIY清心潤肺的應季飲品-梨汁

原料：

鴨梨或雪梨（反正是應季的梨就行）4只、干紅棗80克，鮮百合80克、蜂蜜150克（要原味的！）、冰糖80克，川貝粉2克（藥店有賣）。

做備工作：

1、梨去皮，用擦板擦出梨蓉與梨汁（下面放一容器?。?；

2、紅棗揪開，百合去枯皮。

做法：

1、將干紅棗、百合、冰糖放入燉鍋（不銹鋼為好），倒入梨汁梨蓉，大火燒開后，改小火熬40分鐘；

2、關火，分勺將混合物倒入細密的漏勺（下面放一個容器?。?，用小勺將汁與細蓉按壓出；

3、將按壓出來的細蓉重新放回鍋里，加入川貝粉再熬20分鐘，關火；

4、放涼后，加入蜂蜜，充分拌勻，放入無油無水的密封罐里，冰箱冷藏保存。吃時用干凈小勺取出，加入60度以下的水和勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100eu83.html