2012/2/8 18:35

色塵＠琴心茶韻 blog

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昨天采收的綠豆芽已經(jīng)進(jìn)了五臟廟了，老公說(shuō)這個(gè)和外面買(mǎi)的口感明顯不同，緊實(shí)、有嚼頭。外面買(mǎi)的象水泡過(guò)的感覺(jué)，宣，水兮兮的。大意如此哈~我的感覺(jué)是豆香比外面的足。昨天在家干了一天活，一直弄到凌晨?jī)牲c(diǎn)才睡，晚飯也是老公回來(lái)幫忙抽空做的，所以沒(méi)拍菜。

今天就發(fā)苜蓿苗吧，這苜蓿種子本是買(mǎi)來(lái)準(zhǔn)備肥地的，還是老公告訴我說(shuō)，苜蓿撒地里能肥地，喂牛羊長(zhǎng)得壯，后來(lái)又聽(tīng)說(shuō)苜蓿給貓貓吃也好，能幫助清理腸胃里的毛毛，就一下子買(mǎi)了一斤種子回來(lái)。準(zhǔn)備撒在我開(kāi)荒的地里，任由它自己長(zhǎng)去，誰(shuí)知今年我的地被人圈走了，就只能拿這種子發(fā)苜蓿苗給自己吃了。這是第一盤(pán)，沒(méi)品嘗過(guò)，不知道啥味道，但我知道苜蓿苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，苜蓿苗幾乎含有所有重要的氨基酸，它的礦物質(zhì)、維生素、葉酸、膳食纖維含量都非常高，最重要的是，苜蓿苗是堿性食品，它對(duì)酸性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，是非常好的食療菜菜！

原料：

苜蓿種子。

做法：

1、苜蓿子洗凈后用清水泡12-24小時(shí)；

2、準(zhǔn)備一個(gè)這樣的豆芽發(fā)制盤(pán)；最好是雙層、上面有孔眼、下面有接水盤(pán)的。在豆芽發(fā)制盤(pán)中放上一張紙，紙張要用噴壺噴濕。