2012/2/8 19:11

潘潘貓的樂(lè)生活 blog

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上個(gè)月聽(tīng)說(shuō)鮮魚(yú)口里的天興居炒肝回來(lái)了，我和原來(lái)單位里的兩個(gè)小饞妞兒約好了一起去嘗嘗鮮兒。

好像好久沒(méi)來(lái)前門(mén)了，以前我覺(jué)得前門(mén)和王府井一樣，都是外地游客來(lái)逛，沒(méi)啥大意思。這次逛完前門(mén)我改變了看法－－現(xiàn)在的前門(mén)挺有內(nèi)容的，好玩，好吃，不過(guò)得找對(duì)了地方！

這次與我同行的兩個(gè)饞妞兒，一個(gè)叫盼盼，一個(gè)叫小杰，都是北京姑娘。我覺(jué)得北京姑娘在吃上可以湊合，要是去一個(gè)條件有限的地方給什么就吃什么。同時(shí)北京姑娘對(duì)吃上也挺挑的，尤其是老北京的小吃，吃兩口就知道地道不地道了，不過(guò)就算不地道也會(huì)給它吃掉，那叫不浪費(fèi)，不過(guò)下次絕不會(huì)再來(lái)光顧了。

我們仨都好久沒(méi)仔細(xì)逛過(guò)前門(mén)了，來(lái)之前小杰還讓我在網(wǎng)上查鮮魚(yú)口的具體地址，說(shuō)這條胡同特狹窄不好找。我們?cè)谇伴T(mén)大街上走了幾步一側(cè)臉就看見(jiàn)“鮮魚(yú)口”的三個(gè)大字了?，F(xiàn)在的鮮魚(yú)口那叫一個(gè)寬敞。

往鮮魚(yú)口里走幾十步就能看到“天興居”，現(xiàn)在的天興居門(mén)臉兒可大了！

孟凡貴在電視上說(shuō)過(guò)：盛炒肝的師傅要是給普通人盛炒肝，第一勺往碗里盛一勺基本沒(méi)啥內(nèi)容的稠湯，最表面那勺盛的才是內(nèi)容。這樣看似有料其實(shí)內(nèi)容僅留于表面。要是碰到熟人，第一勺全是貨，全在碗底。上面的和別人一樣。這樣端出去和別人一起吃的時(shí)候，大家看著也不會(huì)心里不平衡，只有吃主兒心里明白。

聽(tīng)說(shuō)天興居炒肝店是由清朝同治元年（1862年）創(chuàng)業(yè)的會(huì)仙居與1930年創(chuàng)業(yè)的天興居于1956年合并而成，距今已有一百三十六年的歷史。炒肝的味道確實(shí)不錯(cuò)，腸子洗得夠干凈，就是肝不多，呵呵～　這里的炒肝現(xiàn)在賣(mài)八塊錢(qián)一碗，價(jià)格不便宜，不過(guò)現(xiàn)在啥不都漲價(jià)嗎。