2025/4/29 14:30

當(dāng)一枚火箭騰空而起時(shí)，人們或許很難想象，一枚看似普通的雞蛋也正經(jīng)歷著與航天器同等嚴(yán)苛的“體檢”。

這并非科幻場(chǎng)景，而是中國(guó)航天科技與民生食品深度融合的真實(shí)寫照。4月22日，在上海黃浦江畔的蛋品世界科技館，圣迪樂(lè)與中國(guó)航天事業(yè)再度攜手，在《中國(guó)航天生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品通用技術(shù)要求》發(fā)布之際，開啟了宇航級(jí)民用食品普惠大眾的新紀(jì)元。

嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn) 讓航天科技守護(hù)人間煙火

一顆雞蛋的科技革命背后，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同創(chuàng)新，也是航天科技賦能農(nóng)牧食品行業(yè)的生動(dòng)實(shí)踐。

當(dāng)前，中國(guó)農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷技術(shù)變革。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式生產(chǎn)效率低、標(biāo)準(zhǔn)化程度不足，難以滿足消費(fèi)者對(duì)安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的多層次需求。唯有將科技創(chuàng)新融入產(chǎn)業(yè)鏈，才能破解“經(jīng)驗(yàn)主義”桎梏，實(shí)現(xiàn)從“規(guī)模擴(kuò)張”到“價(jià)值創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)變。而生物技術(shù)、數(shù)字技術(shù)、航天技術(shù)的跨界融合，也在重塑產(chǎn)業(yè)底層邏輯。

航天科技多年來(lái)一直堅(jiān)守的“零缺陷”“零失誤”在圣迪樂(lè)生產(chǎn)基地具象化為數(shù)字：與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的“SDL標(biāo)準(zhǔn)”，小到一粒食糧的農(nóng)殘和重金屬檢測(cè)，大到生物防疫的整體要求，用到1185個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)、88個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)文件——這種量級(jí)把控，常見于精密儀器制造領(lǐng)域。

在圣迪樂(lè)母公司鐵騎力士的國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心馮光德實(shí)驗(yàn)室，科技賦能體現(xiàn)在每個(gè)環(huán)節(jié)：自建蛋雞研究院，引進(jìn)德國(guó)羅曼祖代種雞建立基因庫(kù)，自主研發(fā)蛋雞專用益生菌制劑，物流箱內(nèi)置的芯片能追溯至母雞代次信息。這種工業(yè)化思維，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)新質(zhì)生產(chǎn)力。

2020年，鐵騎力士又斥資5億元打造以SAP ERP為底座的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)研發(fā)、營(yíng)銷、供應(yīng)鏈、財(cái)務(wù)、人力資源的全面協(xié)同，實(shí)現(xiàn)生豬、蛋雞、肉鴨三大產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化全流程貫通，從而構(gòu)建起完整覆蓋飼養(yǎng)環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、分割加工環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)、物流環(huán)節(jié)的質(zhì)量信息追蹤系統(tǒng)。

依托此質(zhì)量信息追蹤系統(tǒng)和SDL標(biāo)準(zhǔn)，圣迪樂(lè)實(shí)現(xiàn)從種源培育、飼料生產(chǎn)到終端銷售的全程數(shù)據(jù)透明化，連續(xù)827批次國(guó)家監(jiān)督抽查合格率保持在100%，成為唯一一家同時(shí)獲得NSF“可生食雞蛋認(rèn)證” “無(wú)抗生素產(chǎn)品認(rèn)證”的蛋品企業(yè)，并擁有上述雙認(rèn)證蛋品產(chǎn)量最大的基地。

NSF認(rèn)證（世界衛(wèi)生組織WHO在食品安全方面的指定合作中心）是世界公共衛(wèi)生與安全領(lǐng)域的權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)，獲得該中心的雙認(rèn)證也進(jìn)一步證明了圣迪樂(lè)在產(chǎn)品安全、質(zhì)檢和誠(chéng)信上保持的高度信譽(yù)。

科技平權(quán) 讓“航天品質(zhì)”惠及公眾餐桌

圣迪樂(lè)自2022年成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴中唯一的蛋品品牌以來(lái)，就以“航天標(biāo)準(zhǔn)”為紐帶，展開了一場(chǎng)對(duì)食品安全的極致追求：從《優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)航天應(yīng)用技術(shù)》課題研究，到亞麻籽喂養(yǎng)技術(shù)提升蛋品營(yíng)養(yǎng)的突破，再到推動(dòng)《中國(guó)航天生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品通用技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布，每一步都指向一個(gè)目標(biāo)——讓航天高標(biāo)準(zhǔn)惠及公眾餐桌。  

航天科技常被視為“高精尖”的代名詞，也意味著航天產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高價(jià)，但圣迪樂(lè)用三年的實(shí)踐證明了另一種可能：通過(guò)技術(shù)轉(zhuǎn)化和規(guī)模化生產(chǎn)，航天級(jí)食品完全可以不用“高價(jià)”。以明星產(chǎn)品“Omega-3營(yíng)養(yǎng)蛋”為例，其核心技術(shù)源自航天食品中對(duì)人體必需脂肪酸的研究，圣迪樂(lè)通過(guò)改良蛋雞飼料配方，將亞麻籽等天然原料添加比例精確至0.1%，實(shí)現(xiàn)每枚雞蛋Omega-3含量均大320mg/100g，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著提高，口感也更加嫩滑醇香。

對(duì)此，鐵騎力士副總裁、圣迪樂(lè)總裁鄧興亮表示，持續(xù)迭代升級(jí)產(chǎn)品，是為了提升消費(fèi)者的幸福感，讓美好生活觸手可及；一直以來(lái)，圣迪樂(lè)都秉持“科技+品牌”的發(fā)展理念，與航天事業(yè)攜手共進(jìn)，充分發(fā)揮在科研技術(shù)與專家資源上的優(yōu)勢(shì)，真正實(shí)現(xiàn)“航天技術(shù)，百姓定價(jià)”的健康產(chǎn)品。 

秉承這種“科技平權(quán)”的理念，圣迪樂(lè)通過(guò)一系列的航天主題活動(dòng)，正在重塑消費(fèi)者認(rèn)知：在文昌航天發(fā)射場(chǎng)，一場(chǎng)“航天夏令營(yíng)”活動(dòng)中，孩子們親眼目睹火箭升空后，回到課堂親手用航天級(jí)雞蛋制作營(yíng)養(yǎng)餐；在北上廣深的寫字樓里，自動(dòng)售蛋機(jī)以“太空艙”造型亮相，掃碼即可獲取雞蛋的“航天檢測(cè)報(bào)告”；在小紅書平臺(tái)，一篇篇科普筆記將艱深的“航天營(yíng)養(yǎng)學(xué)”轉(zhuǎn)化為“給寶寶選蛋的三大指標(biāo)”……  

線下，圣迪樂(lè)“餐飲萬(wàn)店計(jì)劃”讓航天蛋品進(jìn)入快餐、烘焙等高頻消費(fèi)場(chǎng)景；線上，圣迪樂(lè)精準(zhǔn)投放的航天元素廣告強(qiáng)化表達(dá)品牌科技基因。

圣迪樂(lè)上述“體驗(yàn)式營(yíng)銷”的背后，是一場(chǎng)更宏大的敘事：當(dāng)航天科技與日常飲食頻繁同框，國(guó)民的“食品安全自信”便悄然生長(zhǎng)。  

鐵騎力士總裁鄧先鋒告訴記者，未來(lái)將繼續(xù)深化與中國(guó)航天基金會(huì)的合作，以航天標(biāo)準(zhǔn)為指引深耕蛋品領(lǐng)域，讓更多高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，助力國(guó)民營(yíng)養(yǎng)水平提升；并通過(guò)共同策劃豐富多彩的公益活動(dòng)，為航天公益事業(yè)注入新活力，實(shí)現(xiàn)互利共贏的良好局面。

從助力航天員探索宇宙，到守護(hù)每個(gè)家庭的早餐桌，中國(guó)航天與圣迪樂(lè)的這場(chǎng)“跨界”合作，詮釋了科技應(yīng)有的溫度。

這場(chǎng)關(guān)于航天與民生的對(duì)話仍在繼續(xù)——它關(guān)乎人們雞蛋食品的安全，更承載著一個(gè)民族對(duì)美好生活的執(zhí)著追求。正如《中國(guó)航天生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品通用技術(shù)要求》發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)那本象征承諾的藍(lán)皮書所寫：當(dāng)我們談?wù)撚詈郊?jí)民用食品時(shí)，我們談?wù)摰牟粌H是食品，更是一種夢(mèng)想——讓航天科技的光芒照亮每一個(gè)餐桌，讓 “太空級(jí)安全” 成為百姓觸手可及的幸福。這份藍(lán)皮書，是我們寫給時(shí)代的答卷，也是我們對(duì)未來(lái)的承諾：從今天起，每一粒符合宇航級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的糧食，都將承載著科技的力量；每一包印有宇航級(jí)標(biāo)識(shí)的食品，都將傳遞著安全的溫度。

或許不遠(yuǎn)的將來(lái)，當(dāng)孩子們咬下一口圣迪樂(lè)雞蛋時(shí)，父母會(huì)自然地提起：“這可是航天員級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)?！薄@看似平常的場(chǎng)景，恰恰是中國(guó)食品工業(yè)向高端躍遷、國(guó)民健康意識(shí)覺(jué)醒的生動(dòng)呈現(xiàn)。畢竟，真正的星辰大海，從來(lái)不在遠(yuǎn)方，而在我們的一日三餐中。