2023/9/1 13:51

國內連鎖餐飲企業(yè)冷鏈配送的需求主要包括供應鏈一體化服務、快速、準時配送、高網絡覆蓋能力、個性化需求和降低成本等方面。連鎖餐飲企業(yè)的冷鏈配送是指將食品從供應地運送至各家門店的過程中，通過特定的溫度控制和物流運作，確保食品品質、安全和新鮮度的過程。

冷鏈物流體系：連鎖餐飲企業(yè)的冷鏈配送需要依托完善的冷鏈物流體系來實現。這個體系包括食品的生產、加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)，以及相關的設備、人員和信息管理等方面。

溫度控制：冷鏈配送的核心是溫度控制。食品在運輸過程中需要保持在一定的溫度范圍內，以防止食品變質或污染。不同的食品需要不同的溫度控制，因此冷鏈配送需要根據食品的特點和要求，采用相應的溫度控制措施。

配送時效：為了保證食品的新鮮度和品質，冷鏈配送需要盡快完成運輸和配送任務。因此，冷鏈配送企業(yè)需要具備快速、準時配送的能力，以滿足連鎖餐飲企業(yè)的需求。

個性化需求：不同的連鎖餐飲企業(yè)有不同的配送需求，冷鏈配送企業(yè)需要根據客戶的需求，提供個性化的配送方案，以滿足不同客戶的需求。

質量安全保證：冷鏈配送不僅是溫度控制的問題，還需要確保食品的質量和安全。因此，冷鏈配送企業(yè)需要采取各種措施，包括質量檢查、衛(wèi)生管理、設備維護等，以確保食品的質量和安全。

國內連鎖餐飲企業(yè)冷鏈配送的需求主要表現在以下幾個方面：

供應鏈一體化服務：連鎖餐飲企業(yè)需要冷鏈物流企業(yè)提供包括運輸、配送、倉儲、分裝、分揀、代加工或代采等在內的一體化服務，以確保食品質量和安全。

快速、準時配送：連鎖餐飲企業(yè)對冷鏈配送的要求包括多溫帶、多品種、小批量多頻次的配送，需要冷鏈物流企業(yè)能夠快速、準時地完成配送任務。

高網絡覆蓋能力：隨著連鎖餐飲企業(yè)擴店速度的加快，其對物流服務公司的網絡覆蓋能力要求越來越高，需要冷鏈物流企業(yè)具備廣泛的服務網絡覆蓋能力。

個性化需求：不同的連鎖餐飲企業(yè)有不同的配送需求，需要冷鏈物流企業(yè)能夠提供個性化的配送方案。

降低成本：由于場地成本和人工成本的增加，連鎖餐飲企業(yè)的盈利越來越艱難，因此需要降低供應鏈環(huán)節(jié)的成本，提高物流時效性，以降低運營成本。

連鎖餐飲冷鏈服務企業(yè)華鼎供應鏈致力于成為“中國領先的冷鏈食品流通服務商”。屬于冷鏈零擔下沉市場行業(yè)領先者依托國內領先的軟硬件技術支持，為客戶提供高效協同的一站式冷鏈服務方案，助力連鎖餐飲布局全國。

截至目前，華鼎供應鏈在全國已經有25個分支機構，18個省級中心倉，倉儲面積30萬平方，干支線網絡2470條，輻射全國20多個省，243個地級市，1749個縣，通過華鼎自主研發(fā)的SAAS系統(tǒng)，已連接上游工廠1000余家，下游終端門店120000余家，并先后榮獲“中國冷鏈百強企業(yè)”;、“高新技術企業(yè)”;、“專精特新企業(yè)”、“全國冷鏈運營創(chuàng)新企業(yè)”;、“四星級冷鏈物流企業(yè)”;、“河南省冷凍食材數字化供應鏈示范平臺”、“2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10”;、“河南首批物流豫軍企業(yè)名單”;等國家和行業(yè)榮譽，并參與國家城鄉(xiāng)高效配送服務標準的制定。

連鎖餐飲企業(yè)的冷鏈配送是一個復雜的過程，需要冷鏈配送企業(yè)具備完善的冷鏈物流體系、溫度控制能力、快速配送能力、個性化服務能力和質量安全保證措施，以確保食品的品質、安全和新鮮度。