2018/3/22 15:05

近日，知名面包品牌“85度C”被曝出將肉粉松面包當(dāng)做肉松面包銷(xiāo)售被罰15萬(wàn)元的消息。記者走訪85度C廣州多家門(mén)店發(fā)現(xiàn)，涉事產(chǎn)品目前仍在銷(xiāo)售，但產(chǎn)品名稱(chēng)已由“肉松”更換為“酥松”。

專(zhuān)家表示，85度C使用價(jià)格更低的肉粉松為原料制作面包，卻以肉松面包的名義對(duì)外宣傳和銷(xiāo)售，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。不過(guò)，此前購(gòu)買(mǎi)并食用過(guò)相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)者也無(wú)需太多擔(dān)心，肉粉松本身對(duì)于人體并無(wú)危害。

85度C“肉松面包”里無(wú)肉松

“3·15”前夕，上海市工商局公布的2017年度侵害消費(fèi)者合法權(quán)益十大典型案例中，就包括消費(fèi)者十分熟悉的糕點(diǎn)品牌85度C侵害消費(fèi)者權(quán)益案。

案例指出，上海的43家門(mén)店現(xiàn)制現(xiàn)售的“熏雞肉松面包”和“辣味香松面包”以肉粉松為原料替代肉松，違反了《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定，被責(zé)令停止違法行為，消除影響并罰款15萬(wàn)元。

之后，85度C在其官網(wǎng)上發(fā)布了一則關(guān)于此事的聲明，將此次事件歸因?yàn)楫a(chǎn)品分類(lèi)工作中出現(xiàn)的管理疏失，并表示85度C全國(guó)門(mén)店已進(jìn)行了嚴(yán)格排查，對(duì)涉及“肉松”產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行刪除更改。

涉事產(chǎn)品廣州更名為“酥松”

85度C于2012年進(jìn)入廣州，迄今門(mén)店數(shù)達(dá)十家。昨日上午，記者在85度C石牌橋店看到，在售的“肉松”產(chǎn)品未掛上相關(guān)產(chǎn)品說(shuō)明牌，記者詢(xún)問(wèn)后，店內(nèi)工作人員才將食品品名價(jià)格牌放上了產(chǎn)品架。記者看到共有三款產(chǎn)品，分別是熏雞酥松面包，售價(jià)11元/個(gè)；海苔酥松面包，售價(jià)7元/個(gè)；辣味酥松面包，售價(jià)8元/個(gè)。

店面經(jīng)理告訴記者，店里所有產(chǎn)品的名稱(chēng)都依照公司聲明進(jìn)行了改正，原本叫“肉松”的產(chǎn)品都改名為“酥松”，而價(jià)格、配方上沒(méi)有變化，門(mén)店的銷(xiāo)量類(lèi)也未受到影響。

在東風(fēng)東路店，“酥松”類(lèi)產(chǎn)品仍頗受消費(fèi)者歡迎。記者昨日9點(diǎn)到店時(shí)發(fā)現(xiàn)，熏雞酥松面包和辣味酥松面包均已被售罄，僅剩少量海苔酥松面包有售。

追訪用肉粉松冒充肉松皆因降成本

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴記者，根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，“肉松”指的是純?nèi)饨?jīng)過(guò)一定工藝加工制成，而“肉粉松”是純?nèi)饧由现参锢w維比如豆粉松制成的。一斤肉松大約100多元，用三斤純?nèi)獠拍苤谱鞒鲆唤锶馑桑珦诫s了豌豆粉的肉粉松價(jià)格則從十幾元到幾十元不等，“豌豆粉摻雜得越多，價(jià)格就越低?！敝煲惚硎?，許多商家為了降低成本，就用肉粉松代替肉松，但在包裝上依舊標(biāo)注為肉松產(chǎn)品。

據(jù)了解，2017年4月，商務(wù)部就把肉粉松從肉松行列中清除了出去，“商家把肉粉松當(dāng)做肉松肯定涉嫌商業(yè)欺詐，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。但就健康而言，豌豆粉不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害?！敝煲銓?duì)記者表示。記者了解到，肉粉松的制作原料并不容易引發(fā)過(guò)敏或其他問(wèn)題，可以食用。

不過(guò)，朱毅同時(shí)指出：“肉粉松本身對(duì)人體沒(méi)有傷害，但為了假冒肉松，不排除不法廠商會(huì)添加更多的肉味香精，如果攝入太多食品添加劑對(duì)人體是沒(méi)有好處的?！?/p>

來(lái)源：金羊網(wǎng)