2012/5/1 17:02

由中國烹飪協(xié)會(huì)、廣東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)主辦，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、東方美食國際傳媒、廣東《美食導(dǎo)報(bào)》社、北京中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)公司、廣東中博國際會(huì)展服務(wù)中心共同承辦的“2011中國餐飲業(yè)聯(lián)合采購大會(huì)暨中國國際餐飲食材、設(shè)備用品及信息化展覽會(huì)”(簡稱：CRE2011中國餐飲展)，即將于2011年9月22日-25日在廣州琶洲展館盛大開幕。

這是一次餐飲人夢想已久的盛會(huì)。長久的摸索與改進(jìn)中，中國餐飲業(yè)經(jīng)歷了國人看得見和看不見的磨礪與風(fēng)霜。每一次的社會(huì)變革，每一次的文化融合，都會(huì)給餐飲業(yè)帶來意想不到的變數(shù)與希望。每一次科技的騰飛，每一次社會(huì)經(jīng)濟(jì)的跌宕，都會(huì)讓餐飲人驚喜或恐慌。

中國餐飲，從來也沒有停下過前進(jìn)的腳步，無論是原材料的變化還是科技的進(jìn)步，餐飲業(yè)總是敏感的第一時(shí)間運(yùn)用到自身。無論是裝飾理念還是建材升級，餐飲業(yè)總是會(huì)充當(dāng)排頭兵，讓人們在切身的消費(fèi)感受到社會(huì)與自己息息相關(guān)。

民以食為天。站在社會(huì)各行業(yè)的前沿，餐飲企業(yè)每時(shí)每刻都在全神貫注的為大眾服務(wù)，為大眾的三餐操心；餐企供應(yīng)商們則用心的挖掘食材，為餐飲產(chǎn)品升級換代。

從來沒有一個(gè)產(chǎn)業(yè)，會(huì)獲得如此多的關(guān)注；從來沒有一個(gè)產(chǎn)業(yè)，會(huì)不分國界為之傾注心血與情感。
中華餐飲業(yè)走過了5000年，中國餐飲人需要自己的盛會(huì)。在這盛世斑斕的2011年，在這珠江漫步的羊城琶洲展館，相聚在一起，相約在一起，相互鼓勵(lì)，相互促進(jìn)。

每個(gè)人都熱愛美食，熱愛美食讓我們的生活美好而上進(jìn)。無論是傳說中的餐飲投資人，還是聲名赫赫的餐飲經(jīng)理人，或者是萬人景仰的名師大廚，2011年的九月，這個(gè)金秋時(shí)節(jié)，不約而同的，匯聚在一起。
盛世歸來，餐飲興盛。

科技界曾有人愿意以自己所有的所知所會(huì)換取與亞里斯多德的一次交談。那是智慧的力量，那是永不停歇的人們在孜孜以求智慧的火花。

我們在期待，CRE2011中國餐飲展上，天然的食材會(huì)激發(fā)大廚們怎樣的創(chuàng)作熱情；

我們在期待，CRE2011中國餐飲展上，最新的科技技術(shù)會(huì)怎樣被運(yùn)用到餐飲系統(tǒng)中；

我們在期待，CRE2011中國餐飲展上，我們可以看到我們期待已久的綠色與健康……

依稀大唐時(shí)，十步一食肆。粟米充糧棟，國人不知饑。

2011年9月22日，中國•廣州•琶洲•中國進(jìn)出口商品交易會(huì)展館A區(qū)2.1館

夢想已久的盛會(huì)，盛世奏響的華

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