2024/5/7 09:04

近日,集美食、文化、健康于一體的“澳洲羊肉大使—主廚餐桌”系列活動(dòng),迎來(lái)了在三亞泰康之家度假酒店?臻品之選的品鑒會(huì),展示了澳洲羊肉的卓越品質(zhì),讓與會(huì)嘉賓充分體驗(yàn)了美味、健康的澳洲羊肉魅力。

4月29日至5月3日期間,三亞泰康之家度假酒店?臻品之選特別獻(xiàn)上“澳洲羊肉大使特別餐單”,為期五天的活動(dòng)恰逢五一小長(zhǎng)假,誠(chéng)邀眾賓客共賞澳洲羊肉的獨(dú)特風(fēng)味。

邂逅澳洲羊肉,感受大自然的饋贈(zèng)

澳洲羊肉源于廣袤無(wú)垠的牧場(chǎng),羊群在藍(lán)天白云下自由放牧,食用潔凈無(wú)污染的草料,享受著全球極高標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物福利?？茖W(xué)的飼養(yǎng)環(huán)境中孕育出的澳洲羊肉,口感上乘,富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是健康飲食的理想選擇。

澳洲牛羊肉行業(yè)大中華區(qū)總經(jīng)理戴維明在歡迎詞中提到:“澳洲羊肉以其得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及可持續(xù)的飼養(yǎng)模式,造就了肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的獨(dú)特品質(zhì)。每一口澳洲羊肉,都是天然健康、至臻享受的代名詞?！?/p>

澳洲牛羊肉行業(yè)大中華區(qū)總經(jīng)理 戴維明

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學(xué)院創(chuàng)始人Clinton Zhu在現(xiàn)場(chǎng)分享道:“每一款精心制作的澳洲羊肉佳肴,都是對(duì)自然饋贈(zèng)的尊重與感恩。希望通過(guò)‘主廚餐桌’系列活動(dòng),讓更多人了解并愛(ài)上澳洲羊肉。選擇它,就是選擇一種自然健康、品味卓越的生活方式?！?/p>

澳洲紅肉學(xué)院課堂,探尋紅肉品質(zhì)奧秘

當(dāng)日活動(dòng)亮點(diǎn)之一的澳洲紅肉學(xué)院課堂,匯聚了萬(wàn)豪集團(tuán)的大中華區(qū)餐飲運(yùn)營(yíng)副總裁、大中華區(qū)采購(gòu)高級(jí)經(jīng)理、大中華區(qū)廚藝總監(jiān)參與。課堂上,澳洲牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)拓展經(jīng)理趙簡(jiǎn)講解了澳洲紅肉的卓越品質(zhì)與豐富種類,介紹了澳洲紅肉在全球市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn),包括澳洲紅肉在飼養(yǎng)環(huán)境、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及可持續(xù)生產(chǎn)方面的嚴(yán)格要求,贏得了在場(chǎng)嘉賓的高度認(rèn)可。

澳洲牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)拓展經(jīng)理 趙簡(jiǎn)

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學(xué)院創(chuàng)始人Clinton Zhu以純熟的技藝在現(xiàn)場(chǎng)分切了整只澳洲冰鮮羔羊胴體。分切展示的每一個(gè)環(huán)節(jié)都透露出這位澳洲羊肉大使對(duì)食材的極致尊重與深刻理解。根據(jù)分切的部位,Clinton又逐一分享了澳洲羊肉的產(chǎn)品特點(diǎn)——包括其細(xì)膩肉質(zhì)、豐富營(yíng)養(yǎng)及多樣化的烹飪適用性,讓在場(chǎng)的每一位專業(yè)廚師和精英代表受益匪淺。

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學(xué)院創(chuàng)始人 Clinton Zhu

巡味主廚餐桌,品鑒澳肉百變風(fēng)味

此次品鑒會(huì)以熱情的海島為舞臺(tái),將澳洲紅肉的魅力與星級(jí)大廚的烹飪技法巧妙融合。來(lái)自西班牙的星級(jí)大廚Aitor是泰康之家度假酒店?臻品之選餐廳的客座大廚。此次,他以羊肩肉、羊脊排、羊鞍、羊腿等澳洲羊肉為主,搭配澳洲牛眼肉部位,演繹了一系列澳肉創(chuàng)意菜品。

當(dāng)晚餐桌由西班牙小吃Tapas開(kāi)場(chǎng),澳洲羊肉薄片鮮甜可口、烤澳洲牛肉串軟嫩多汁。西班牙炭烤箱制作的炭烤澳洲羊肉、炭烤澳洲牛肉,在煙火繚繞間,散發(fā)著誘人的肉香,伴隨著陣陣木炭燃燒的香氣,是肉食主義者大快朵頤的不二之選。西班牙燴飯Paella一改傳統(tǒng)以澳洲牛肉入菜,讓經(jīng)典美食吃出了更多新意。

在徐徐吹動(dòng)的海風(fēng)中,澳式美味猶如一幅幅味覺(jué)畫(huà)卷緩緩展開(kāi),讓嘉賓在品味中領(lǐng)略了澳肉的豐富層次與無(wú)窮可能性。

專注味蕾與心靈,共譜精致生活美學(xué)

此次澳洲牛羊肉行業(yè)與泰康之家度假酒店?臻品之選攜手,是味蕾與心靈雙重享受的絕妙釋義。在這處將自然之美與人文之韻交融的理想度假勝地,澳洲牛羊肉以其無(wú)可挑剔的高品質(zhì),成為了度假餐桌上的璀璨明珠。兩者間的默契合作,不僅體現(xiàn)在食材與烹飪技術(shù)的無(wú)縫對(duì)接,更在于雙方對(duì)精致生活理念的深刻共鳴。

美食品鑒后,嘉賓們參與了酒店獨(dú)具特色的“入夜儀式”。一張張寫(xiě)滿心愿和祝福的小紙條,被依次放入點(diǎn)有燭火的小木船,隨著小船被緩緩?fù)七M(jìn)水中央,滿滿的儀式感彰顯了人們對(duì)美好生活的不斷追求。

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“澳洲羊肉大使—主廚餐桌”三亞站的成功舉辦,不僅是一次味蕾的環(huán)球旅行,更是一場(chǎng)關(guān)于生活品質(zhì)與健康飲食的深度對(duì)話。

澳洲牛羊肉,作為連接大洋彼岸純凈牧場(chǎng)與東方餐桌的美味橋梁,正以其獨(dú)特的魅力,邀請(qǐng)每一位熱愛(ài)生活的消費(fèi)者,共享這份來(lái)自南半球的品質(zhì)饋贈(zèng),共同開(kāi)啟一段追求天然、健康、美味的美好生活新篇章。