2012/5/1 16:33

很多人在買熟食的時候會看生產(chǎn)日期，可是很少有人在買冷飲的時候看生產(chǎn)日期，認為冰凍的東西不會變質(zhì)，其實不然，冰淇淋一樣會變質(zhì)。

沈陽市疾病控制中心健康管理辦周軍主任介紹，在購買冰淇淋、雪糕等冷飲時一定要查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，因為很多細菌在零度以下也一樣可以生存繁殖，所以切勿將變質(zhì)的冷飲吃下，否則很容易被細菌感染致病。

而且正規(guī)廠家生產(chǎn)的冷飲制品都會標有詳細的品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。此外，正規(guī)的冷飲制品都會在外包裝上加貼QS標識，就是向消費者做出食品“質(zhì)量安全”承諾的市場準入標志，種類包括冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰等。

QS標識，具體是藍色“Q”圖形套著白色“S”構(gòu)成一個圓形圖案，圓形圖案的下方標有“質(zhì)量安全”字樣。無此標識的冷飲不能上市。消費者購買冷飲時要查認標識，以保證消費安全。

再者就是要看產(chǎn)品色澤，如果顏色過于鮮艷，則可能是添加過量色素所致。還要聞香味，產(chǎn)品香味應與品名相符，香氣柔和，無刺鼻味。若有異味，則表明已變質(zhì)。

當買到手后，還要先試吃一口，品一下是否酸甜適宜，不能有苦味、澀味、酒精味等異常味道。如果是飲料類，產(chǎn)品應該清澈透明，無雜質(zhì)、不混濁、無沉淀。如發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀則是已變質(zhì)的顯著標志，不能飲用。