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餐飲降價食客感覺不明顯

2012/5/1 16:30

首都機場部分降價餐品名單

紫悅餐廳

金湯娃娃菜38元降至36元茶樹菇豬肚58元降至56元蓮蓉甘露酥16元降至12元飛仙餐廳。

酸辣湯:10元降至 8元 。

糖醋雞:18元降至 15元華園烤鴨128元降至 98元 。

11月30日起,首都機場宣布再度調(diào)整餐飲價格,共涉及248種單品43家店面,降價幅度2%至45%。記者昨天探訪機場航站樓多家餐飲店發(fā)現(xiàn),新的價格單已經(jīng)啟用,但就餐的旅客卻未見明顯增多。

在2號航站樓位置最好的紫悅餐廳,記者從新?lián)Q的菜單上發(fā)現(xiàn),這里餐飲價位依然偏高:金湯娃娃菜36元、雪菜燒平魚78元、農(nóng)家小炒肉42元、清蒸桂魚85元……值班經(jīng)理告訴記者:“價格是新調(diào)整過的,但具體哪些菜降過價,降了多少并不清楚,客流跟以前也沒什么變化?!币晃粠滋烨皠傇谶@里用過餐的旅客則表示,對降價感覺并不明顯,有幾種菜應(yīng)該是降了一點,大概也就降了兩三元,飲料價格一點沒動,如冰咖啡、檸檬茶、鮮橙汁等都是28元一杯。

相對而言,2號航站樓地下食街的餐飲價格更接近于普通旅客的消費水平,琳瑯滿目的餐食樣品貼著顯眼的價簽:揚州炒飯12元、滑雞蓋飯28元、蟹黃燒豆腐20元、杭椒牛柳26元……不過,相對于樓上餐廳的熱鬧,地下食街還是顯得冷清一些,只有肯德基人氣最旺。工作人員表示:“降價后,上座率還跟以前差不多。”

記者了解到,首都機場餐飲店兩極分化的局面由來已久。在位置較好的三樓餐廳,裝修精美的星陽坊、茶餐廳、仙姆萊克等店面,雖然價位較高,但在大批商務(wù)旅客消費能力的支撐下,經(jīng)常食客盈門。這些店面在比照市內(nèi)餐飲價格時,甚至瞄準了俏江南等高檔餐廳。

而貼近普通消費者的地下食街,經(jīng)營狀況卻一直不溫不火,正飯點時上座率還行,一過飯點幾乎門可羅雀。經(jīng)常出差的楊女士表示:“地下食街還是有很多旅客不熟悉,看到樓上餐廳價格比較貴就干脆放棄用餐了。相對于市區(qū)普通店面,地下食街整體價格可能還是略貴一點,但二三十元能吃飽還算不錯?!?

從去年到今年,首都機場餐飲連續(xù)大范圍降價,88元咖啡那樣的絕對高價已經(jīng)消失,樂杰士、上島咖啡、肯德基等品牌餐飲進駐也整體拉低了餐飲價位。但畢竟受機場獨立封閉區(qū)域的特殊環(huán)境影響,配送成本較高,目前機場只承諾與市區(qū)同檔餐飲價格接軌。

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