2006/6/7 19:24

5 關(guān)于脫脂奶粉配料：脫脂奶粉是初乳的最佳載體

信息時(shí)報(bào)：培芝為什么會(huì)選用脫脂奶粉作為配料呢？

曾實(shí)：業(yè)內(nèi)人士都清楚，脫脂奶粉是初乳的最佳載體。乳品專(zhuān)家在研制初乳產(chǎn)品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，初乳中最有利用價(jià)值的活性免疫球蛋白，在脂肪含量過(guò)高的情況下，對(duì)其活性和品質(zhì)的保護(hù)遠(yuǎn)低于低脂環(huán)境。所以，優(yōu)良品質(zhì)的初乳奶粉中，大多采用脫脂奶粉作為其基料之一。從生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，脫脂奶粉比全脂奶粉成本更高，因?yàn)橐?jīng)過(guò)脫脂工藝處理。

目前市場(chǎng)出現(xiàn)的初乳產(chǎn)品，種類(lèi)繁多，屬態(tài)各異。從配方屬性來(lái)分，有初乳奶粉產(chǎn)品、初乳復(fù)合產(chǎn)品、純牛初乳產(chǎn)品等。曹勁松博士指出，初乳在很多方面，包括主要營(yíng)養(yǎng)成分等方面，均與奶粉屬性相似，有利于保護(hù)初乳功能特性，提高活性成分的利用效率，給人體提供更好的健康支持。所以說(shuō)，奶粉是初乳的最佳載體，科學(xué)配方化的初乳奶粉已經(jīng)具有成熟型初乳產(chǎn)品的屬態(tài)。同時(shí)，采用上述脫脂奶粉作為主要配料，也可以最大限度地減少對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)均衡的影響。

眾所周知，對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，從主食奶粉中獲得的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)足夠。所以，輔助食品中更多地是考慮為了提高嬰幼兒童免疫力、促使其健康發(fā)育方面的要求，培芝初乳奶粉作為一種輔食更多是從這一方面考慮研發(fā)的。

事實(shí)證明，目前世界三大初乳廠商Symbiotics（美國(guó)）、Stolle（美國(guó)）、Healtheries培芝（新西蘭），其核心主打產(chǎn)品之一都是奶粉屬態(tài)，說(shuō)明全球消費(fèi)者容易接受的也是奶粉屬態(tài)的初乳制品。

6 關(guān)于百年品牌的宣傳：Healtheries有102年歷史

信息時(shí)報(bào)：請(qǐng)談?wù)勁嘀ヅcHealtheries之間的關(guān)系，培芝所宣稱(chēng)的“百年品牌”是否屬實(shí)？

曾實(shí)：1904年，Healtheries在新西蘭注冊(cè)成立，至今已經(jīng)有102年的歷史。它是新西蘭最大的健康營(yíng)養(yǎng)品制造廠家，其紅色百年品牌在新西蘭無(wú)人不曉。在全球健康營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，Healtheries是公認(rèn)的專(zhuān)家，在初乳功能乳品行業(yè)，Healtheries是世界三大功能乳品制造集團(tuán)之一。在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，Healtheries正式起用其中文品牌名“培芝”，以便于其初乳產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)拓發(fā)展。隨著市場(chǎng)的不斷成長(zhǎng)，“培芝”也成長(zhǎng)為知名的初乳品牌。

7 關(guān)于產(chǎn)品價(jià)格：將進(jìn)一步提高性?xún)r(jià)比

信息時(shí)報(bào)：培芝初乳奶粉中，初乳含量并不多，外界不少人質(zhì)疑現(xiàn)在的價(jià)格定位是否偏高？

曾實(shí)：一方面，我們的原料來(lái)自世界一流的原料供應(yīng)商，相比而言，原料成本就比其他產(chǎn)品要高。另一方面，我們不能以配料的價(jià)值來(lái)衡量成品的價(jià)值。我們知道，一個(gè)產(chǎn)品從原料到成品，必須經(jīng)過(guò)研究分析、配方處理、技術(shù)生產(chǎn)、包裝儲(chǔ)藏、運(yùn)輸銷(xiāo)售等很多環(huán)節(jié)。

培芝初乳奶粉是一個(gè)非?？茖W(xué)的配方，該配方保證了產(chǎn)品的保健功能特性；產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝也十分嚴(yán)格，跨國(guó)儲(chǔ)運(yùn)更是要求繁多。與一般小作坊做出來(lái)的產(chǎn)品相比，培芝初乳奶粉成本要高出很多。最重要的是，培芝初乳奶粉給消費(fèi)者帶來(lái)的價(jià)值本身就要比某些產(chǎn)品要高，這從消費(fèi)者的滿(mǎn)意度和信賴(lài)度就可以看出。

事實(shí)上，作為一種高附加值的功能乳品，從市場(chǎng)上的初乳產(chǎn)品來(lái)看，培芝初乳奶粉的價(jià)格并不貴。市場(chǎng)上有很多僅幾十克的初乳產(chǎn)品，其價(jià)格與500g的培芝初乳奶粉差不多。此外，我們?cè)敢庳?fù)責(zé)任地告訴廣大消費(fèi)者：在保質(zhì)期內(nèi)攝取培芝初乳奶粉，您一定可以獲取標(biāo)示含量的活性免疫球蛋白。

當(dāng)然，培芝將會(huì)從消費(fèi)者的切身利益出發(fā)，在保持產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)值的前提下，改善生產(chǎn)，控制成本，進(jìn)一步提高產(chǎn)品的性?xún)r(jià)