2014/9/30 10:10

秋季是人們傳統(tǒng)觀念中進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，除了日常吃的肉類之外，海產(chǎn)品和生鮮都是有營(yíng)養(yǎng)、又滋補(bǔ)的佳品，國(guó)慶期間，是生鮮市場(chǎng)的旺季，而有益健康的食品，更受到消費(fèi)者的追捧。記者通過(guò)走訪了解到，商超及批發(fā)市場(chǎng)仍是生鮮銷售的主要渠道，但另一方面，網(wǎng)購(gòu)的增長(zhǎng)速度則可謂極快。

海參如果發(fā)制不好，美味就會(huì)大打折扣

高檔海鮮銷量銳減

國(guó)慶臨近，作為華北地區(qū)最大的海鮮集散市場(chǎng)之一，京深海鮮市場(chǎng)前的光彩路擁堵加劇，不少市民和單位節(jié)前趕來(lái)采購(gòu)。

京深海鮮市場(chǎng)一名負(fù)責(zé)人介紹，今年大閘蟹、基圍蝦、海魚等水產(chǎn)品價(jià)格，沒(méi)有因節(jié)日效應(yīng)而出現(xiàn)上漲。受大環(huán)境影響，加上各地水產(chǎn)豐收，今年海鮮價(jià)格基本沒(méi)有漲。節(jié)后隨著大閘蟹大批上市，水產(chǎn)價(jià)格還可能會(huì)下挫。

來(lái)自市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，最受傷的是高檔海鮮，這兩年銷量銳減，包括鮮活水產(chǎn)品和燕鮑翅等干貨，銷售量都下降了80%左右。