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2013/12/18 10:00
導語：今年4月以來,國內乳企連續(xù)3次提價,奶價迅速飆升。袋裝奶從1元漲到1.4元,用了足足3年時間;而從1.4元漲到1.8元,僅僅用了3個月，奶價邁進“2元時代”已為時不遠。1杯奶到底需要多少錢?奶價飆升的背后有沒有“虛高”的成分?
近日,記者走訪了牛奶主產區(qū),被采訪的企業(yè)和行內專家認為,如果剔除乳制品彈性較大的成本,我國乳業(yè)至少有三成以上的降價空間。
自2008年三聚氰胺事件后,我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭戎鹉晏嵘?但并沒有從根本上改變高投入低產出的弊端。一杯奶自“誕生”起,價格就要比世界平均水平高三成,奶價之高排世界第四位。原料奶價格高居不下是乳制品行業(yè)整體價格偏高、企業(yè)利潤偏低的主要原因。
原料奶價格為何高?一個重要原因就是養(yǎng)殖成本太高。奶牛消耗最多的是飼草,而由于我國本土牧草質量低下,導致優(yōu)質牧草大量依賴進口,成本驟然增大。
記者調查還發(fā)現,原料奶價格雖然偏高,但還占不到成品牛奶價格的一半,加工流通環(huán)節(jié)的成本還要更高。以伊利集團為例,2012年一杯奶從生鮮乳到成品出廠,需要完成的各項檢驗檢測指標累計達899項。據悉,部分檢測項目是臨時措施,目前已不符合實際情況和市場規(guī)律,部分檢測項目、檢測方法和檢測頻次值得研究討論。
此外,乳企普遍反映,近年來“進店費”亂象已經愈演愈烈。這主要是因為近年來全國各地許多超市、大賣場憑借自己掌握銷售終端的優(yōu)勢地位,向供貨商們收取各種高額附加費用。哈爾濱一款奶粉的供貨商趙先生跟記者算了一筆賬,如果要進入當地家樂福超市7家門店,先得繳納附加費用近20萬元,占到利潤的10%。