2017/8/11 09:34

自7月下旬曝光之后，“毒雞蛋”風(fēng)波近日在歐洲愈演愈烈，西歐多國均遭波及，民眾甚至“談蛋色變”：就連吃個(gè)雞蛋都可能中毒。歐洲的食品安全檢驗(yàn)一向以嚴(yán)格著稱，此時(shí)發(fā)生“毒雞蛋”事件，除了生產(chǎn)者和消費(fèi)者均要承受代價(jià)外，監(jiān)管部門還需要給公眾一個(gè)合理的說法，確保類似事件不再重演。

什么是“毒雞蛋”

此次風(fēng)波中的“毒雞蛋”，指的是受到殺蟲劑氟蟲腈污染的雞蛋。氟蟲腈可以殺滅跳蚤、螨和虱，但如果人大量食用，可能導(dǎo)致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，因此被世界衛(wèi)生組織列為“對人類有中度毒性”的化學(xué)品。

歐盟和歐洲多國對于氟蟲腈的使用都有嚴(yán)格規(guī)定。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽養(yǎng)殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克中0.005毫克。據(jù)悉，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的一些“毒雞蛋”中的氟蟲腈含量并不高，對成人的危害尚待確定，但可以肯定對兒童的健康不利。

“毒雞蛋”今年6月初最先在比利時(shí)發(fā)現(xiàn)，但這些雞蛋是從荷蘭進(jìn)口。荷蘭經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，污染源頭是荷蘭一家名為“雞之友”的農(nóng)場殺蟲服務(wù)公司，其客戶不僅包括荷蘭180家農(nóng)場，也涉及法國、英國、德國和波蘭的農(nóng)場。不過據(jù)荷蘭和比利時(shí)的媒體報(bào)道，“雞之友”公司對調(diào)查人員表示，該公司的殺蟲劑是從比利時(shí)一家供貨商買到的。而這家供貨商被控故意將氟蟲腈摻入到給雞使用的抗寄生蟲產(chǎn)品中。另外比利時(shí)檢查部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該國兩家專門生產(chǎn)殺虱劑的廠商將原本合法用于飼養(yǎng)雞的殺蟲藥混合了非法有害物質(zhì)，以加強(qiáng)藥力。

波及哪些國家

目前已知發(fā)現(xiàn)“毒雞蛋”的國家有荷蘭、比利時(shí)、德國、法國和英國。

荷蘭食品安全部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在180家使用“雞之友”公司殺蟲服務(wù)的農(nóng)場中，147家農(nóng)場的雞蛋含有氟蟲腈成分。在這１４７家問題農(nóng)場中，１家農(nóng)場產(chǎn)的雞蛋“不宜食用”，５８家農(nóng)場產(chǎn)的雞蛋“兒童不宜食用”，其他農(nóng)場產(chǎn)的雞蛋含有氟蟲腈，但含量較低，可酌情食用。

德國食品和農(nóng)業(yè)部8月7日說，至少有1000萬枚“毒雞蛋”從荷蘭運(yùn)進(jìn)德國，德國所有16個(gè)聯(lián)邦州均發(fā)現(xiàn)了被污染的雞蛋。另外，在下薩克森州的4個(gè)養(yǎng)雞場里，同樣也發(fā)現(xiàn)了氟蟲腈。

英國和法國也發(fā)現(xiàn)了“毒雞蛋”。英國方面稱，在今年３月至６月，英國從涉事的荷蘭農(nóng)場進(jìn)口了約２。１萬枚雞蛋，目前英國市場上這批問題雞蛋已售盡。英國對此已啟動(dòng)緊急調(diào)查，不過表示由“問題農(nóng)場”進(jìn)口的雞蛋數(shù)量非常小，只占英國雞蛋進(jìn)口市場的萬分之一，因此“對公共安全的危害也非常低”。

法國農(nóng)業(yè)部７日也發(fā)布新聞公報(bào)說，７月１１日至２６日期間，共有１３批“毒雞蛋”從荷蘭運(yùn)送至法國中西部兩家禽蛋產(chǎn)品加工廠。法國農(nóng)業(yè)部已委任下屬監(jiān)管部門對事件展開調(diào)查，查封相關(guān)產(chǎn)品。另外，７月２８日，位于北部加來海峽省的一家禽類農(nóng)場已經(jīng)接受監(jiān)控，原因是這家農(nóng)場從一家比利時(shí)供貨商處購買了受氟蟲腈污染的問題雞。

另外，歐盟方面還警告瑞典和瑞士采取預(yù)警措施，實(shí)施相關(guān)檢查。

損失有多嚴(yán)重

目前，荷蘭、德國和比利時(shí)等國的超市已經(jīng)將可能被污染的雞蛋下架。荷蘭方面宣布召回全部問題雞蛋，關(guān)停問題農(nóng)場，直到衛(wèi)生檢查達(dá)標(biāo)。荷蘭還公布了有毒雞蛋的編號(hào)供消費(fèi)者檢查。根據(jù)歐盟規(guī)定，在歐盟范圍內(nèi)銷售的雞蛋可以通過獨(dú)特的數(shù)字號(hào)碼溯源，查詢蛋雞飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)國、養(yǎng)殖場等信息。另據(jù)荷蘭農(nóng)業(yè)園藝組織證實(shí)，已有３０萬只受氟蟲腈污染的“問題雞”被撲殺，還有數(shù)百萬只母雞可能需要被撲殺。

荷蘭是歐洲禽類產(chǎn)品主要出口國，全國有２０００多家禽蛋農(nóng)場，每年出產(chǎn)約110億枚雞蛋，其中超過半數(shù)出口到德國等國。此次召回可能涉及數(shù)百萬枚問題雞蛋，荷蘭的家禽養(yǎng)殖業(yè)將受到嚴(yán)重打擊，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)數(shù)百萬歐元。

消費(fèi)者損失的則是健康和信心。據(jù)報(bào)道，“雞之友”公司可能從2016年6月起就開始使用含有氟蟲腈的殺蟲劑，這意味著“毒雞蛋”出現(xiàn)的時(shí)間可能更早，波及的范圍可能更廣。這些雞蛋已被消費(fèi)者食用，不僅無法追查，而且可能已經(jīng)損害了消費(fèi)者的身體健康。誰來承擔(dān)責(zé)任

對于此次“毒雞蛋”風(fēng)波，“毒雞蛋”的生產(chǎn)廠家以及“雞之友”公司自然有著不可推卸的責(zé)任，監(jiān)管部門也需要反思其監(jiān)管漏洞。

比利時(shí)方面8月5日承認(rèn)，早在今年6月初就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)“毒雞蛋”流入，但并未向公眾通報(bào)，原因是比利時(shí)檢查部門正在進(jìn)行調(diào)查。不過比利時(shí)農(nóng)業(yè)大臣德尼·迪卡姆稱，正在進(jìn)行的調(diào)查不能成為知情不報(bào)的借口，要比利時(shí)食品安全局盡快解釋為何直至7月20日才通知?dú)W盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)。

然而到了8月9日，迪卡姆在比利時(shí)議會(huì)進(jìn)行的一場聽證會(huì)上稱，荷蘭方面的一份內(nèi)部文件顯示，荷蘭早在2016年11月就收到了該國雞蛋中存在氟蟲腈的報(bào)告，但荷蘭卻沒有公布這一消息，這是“真正的問題”。

對于比利時(shí)的指控，荷蘭食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人羅博·范·林特9日表示，去年11月的時(shí)候沒有發(fā)現(xiàn)威脅到食品安全的情況，其中自然也不包括被殺蟲劑氟蟲腈污染的雞蛋。不過他承認(rèn)，相關(guān)機(jī)構(gòu)去年11月的確收到過匿名信，指出有使用危害性較強(qiáng)殺蟲劑的情況。