2019/10/12 14:00

10月18日至20日,2019河馬生活節(jié)暨第五屆上海美食美酒嘉年華將于金茂北外灘開幕。在河馬生活節(jié)五周年發(fā)布會上,美國農業(yè)貿易處(ATO)代表本屆新加入的展商伙伴和品牌贊助商,與眾見面,共同展望未來。

在本屆河馬生活節(jié)上,美國農業(yè)貿易處(ATO)將向眾人開設美國館展出各類美國食品、食品原料和酒水飲料產品。同時,館內將舉辦各種展示、演示和品嘗活動,一同為今年的河馬生活節(jié)聯袂增添一份精彩。

發(fā)布會現場,美國駐上?？傤I事館農業(yè)領事高瑞恩先生 Ryan Scott表示,“河馬生活節(jié)是目前最大和最有影響力的美食嘉年華,為中國中高端的消費者提供了一站式的吃喝玩樂目的地,我們很高興首次組織美國館參加這個盛大活動。在此次河馬節(jié)中,我們將邀請到美國名廚和優(yōu)質的美國食材,為中國消費者帶來美國飲食理念?！?/p>

本次美國館內各參展商帶來豐富多彩,原汁原味的的食材和產品,更有名廚全方位為中國消費者展現健康,營養(yǎng)和融合的“美式風土”。

l 最新的餐飲技術及理念

Cages主廚兼合伙人杰森·奧克利 (Jason Oakley)將帶來最新烹飪技藝。 餐廳自2016年上海開業(yè)至今,獲獎無數,被譽為最佳體育酒吧。餐廳設計獨具美式風土,集休閑娛樂與美食集合于一體,提供迎合中國消費者喜好的南卡羅萊納州風味美食。

“未來感”冰淇淋Dippin’ Dots,采用液氮超低溫技術制作而成,不同于普通綿軟冰淇淋,呈彩色顆粒狀的固體形態(tài)并保持零下40度的冰極口感,繽紛色澤與獨特工藝值得嘗試。

l 最in的美式風情體驗

紅龍蝦RED LOBSTER品牌的首席執(zhí)行官Kim Lopdrup表示:“很高興能為中國的客人帶來紅龍蝦享譽世界的‘無與倫比的海鮮盛宴體驗’。本次館內將帶來選用最高品質的北美龍蝦和新鮮食材的高品質龍蝦料理體驗。

歷經42年傳承的Joe’s Pizza,位列紐約乃至全美榜單前十,不僅頗受潮流時尚名人《X 戰(zhàn)警》飾演者之一Kevin Bacon、《逃離德黑蘭》演員Ben Affleck 的好評,甚至特供韓國組合bigbang的TAEYANG婚宴。

現場大家會品嘗到現代美式料理Heritage by Madison,主廚Austin Hu將中美風格完美混搭。同時創(chuàng)造性的將上海、臺北、神戶和紐約等各地美食文化呈現在菜品中,先鋒又接地氣。

以手工鮮切冷藏熟成牛排、軟嫩火烤冠軍豬肋排和地道瑪格麗特調酒出名的Texas Roadhouse,招牌BBQ完美復刻德州風味。

Tacolicious除了帶來正宗的加州風味Taco,還定制了中國專屬風味Taco——四川回鍋肉Taco,Tacolicious專屬的雙層餅皮里裹上五花肉加上泡菜,一口吃進的是東西方的美味結合。

值得一提的是,本次美國館內提供優(yōu)質的美國精釀啤酒。以釀造大膽出眾,風味獨特聞名,被譽為“宇宙最佳酒廠”的Stone Brewery,堅持創(chuàng)新又堅守精釀風味的鵝島品牌等,都將在河馬生活節(jié)上為中國消費者帶來最新鮮的啤酒。其中不乏低酒精度數和低苦味的精釀啤酒,基本上任何啤酒愛好者都能盡情享用。

l 有態(tài)度的品質生活

在美國館,除了以上這些美味即食之外,還可以在美國館中品嘗到屢獲殊榮的薩陀高端手工奶酪,原產于威斯康辛州。河馬生活節(jié)期間他們將和獨家分銷商和合作伙伴吉酪坊合作,重點推出2017年美國冠軍奶酪大賽中獲得最高榮譽的黑胡椒口味 BellaVitano奶酪。

美國加州葡萄酒協會認證,嚴格遵守USDA標準、非腌漬無添加香精香料的天然加州葡萄釀造而成的葡萄酒,更符合現代健康飲食標準;

永佑國際食品擁有強大食品服務鏈,這次他們將眾多等級達USDA精選級別的肉類制品帶到河馬生活節(jié),現場品嘗100%冰鮮肉,讓大家享受真正原味無添加。原來肉也是可以很鮮甜哦。    

了解品質生活,從原料至食品,來美國館一步到位。

另外,此次美國展團還帶來了兩場河馬課堂:10月18日下午一點,由美國阿拉斯加海產市場協會交流分享:極地寶藏---美國阿拉斯加海產,足不出滬就能了解太平洋彼岸的天然、野生的阿拉斯加海洋食品。10月19日下午兩點,美國加州提子干協會帶來“快樂DIY”之戚風加州提子卷,健康美味,敬請期待。

十月金秋之際,歡迎來河馬生活節(jié)美國館體驗優(yōu)質好玩的美式風土,美國農業(yè)貿易處(ATO)愿給中國消費者更多感受美國優(yōu)質食材、餐飲技術、和美食理念的機會,也希望能夠為中國消費者的美好健康生活帶來多元化選擇。