2012/5/1 16:18

春季來(lái)臨，新一輪結(jié)婚熱潮逐漸顯現(xiàn)。據(jù)了解，在確保婚宴各項(xiàng)服務(wù)不打折及保護(hù)雙方利益的前提下，北京婚宴開(kāi)始流行預(yù)訂合同。

據(jù)調(diào)查，近年來(lái)消費(fèi)者在婚宴預(yù)訂出現(xiàn)押金不一、價(jià)格變動(dòng)及菜品質(zhì)量不保等問(wèn)題；而餐廳為了能在好日子里多接婚宴，往往縮短每場(chǎng)婚宴的用餐時(shí)間，出現(xiàn)催場(chǎng)、提前打掃衛(wèi)生等不禮貌行為。同時(shí)，餐廳也會(huì)常常遇到新人以及親友酩酊大醉，而婚宴尾款難收的問(wèn)題。

由此，新人們和餐廳管理方都開(kāi)始意識(shí)到婚宴服務(wù)合同的重要。即將在3月份舉辦婚宴的王女士表示，自己早在半年前就定下某自助餐餐廳為其準(zhǔn)備婚宴，“詳細(xì)地約定了服務(wù)內(nèi)容和單方違約的處理辦法，這對(duì)大家都有好處”。餐館經(jīng)營(yíng)者則表示，經(jīng)營(yíng)面積2000平方米的酒樓，到今年年底的婚宴都已經(jīng)預(yù)約滿(mǎn)了；簽訂了婚宴服務(wù)協(xié)議，對(duì)經(jīng)營(yíng)者的利益也是一種保障。

“部分菜品隨市場(chǎng)行情而變，雙方約定價(jià)格一旦變動(dòng)大家還可以再商量。”這位經(jīng)理坦言，由于成本價(jià)格不穩(wěn)定，自己也很難固定一些菜品的價(jià)格，所以在合同的實(shí)施細(xì)則中，他也增添了對(duì)時(shí)令菜品價(jià)格要隨行就市的要求。

據(jù)了解，目前婚宴服務(wù)合同沒(méi)有統(tǒng)一的格式和內(nèi)容，新人和餐館任何一方都可以提供一定條款的合同，在互聯(lián)網(wǎng)上也有一些成型的婚宴服務(wù)合同文本，通過(guò)雙方的共同探討，敲定具體的條款。就目前而言，一般婚宴服務(wù)合同主要約定的內(nèi)容有：菜品名稱(chēng)、規(guī)格和價(jià)格；用餐時(shí)間、類(lèi)型、位置、方式等；價(jià)格是否含酒水；餐費(fèi)預(yù)付訂金及結(jié)算方式等；停車(chē)位提供的數(shù)量和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。（李明悅）

滬上婚宴漲價(jià)5％

到上海周邊城市舉辦婚禮受歡迎

春節(jié)剛過(guò)，滬上大型婚展就接二連三地舉行，吸引了不少準(zhǔn)備在今年舉辦婚禮的準(zhǔn)新人前去看“行情”。據(jù)悉，今年上海市婚宴價(jià)格普遍漲價(jià)5％以上，以至不少新人把目光瞄準(zhǔn)了周邊一些城市，以降低婚宴成本。

此次婚展吸引了近40家著名的五星級(jí)酒店和社會(huì)飯店參展。一位餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，受原材料漲價(jià)影響，婚宴價(jià)格肯定會(huì)漲。“今年是結(jié)婚大年，價(jià)格上漲不會(huì)影響預(yù)訂婚宴的人數(shù)。”據(jù)了解，去年在3000元左右一桌的婚宴標(biāo)準(zhǔn)，今年都漲到了3500元左右。此外，雖然有些酒店婚宴價(jià)格和去年相差不大，但額外加收的服務(wù)費(fèi)比例卻悄然上漲了。

在一片“漲”聲中，蘇州一家酒店可謂“異軍突起”，數(shù)對(duì)新人都被他們“免費(fèi)接送賓客到蘇州參加婚禮”的增值服務(wù)所吸引。該酒店毛女士表示，其實(shí)從上海市區(qū)到蘇州只需一個(gè)半小時(shí)，當(dāng)天可以來(lái)回，對(duì)賓客不會(huì)造成很大影響。該酒店報(bào)價(jià)比上海同等酒店低10％左右，檔次卻高了一級(jí)。

市婚慶協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何麗娜介紹，到上海周邊城市舉辦婚禮，今年將會(huì)受到越來(lái)越多上海新人的歡迎，“這是將婚禮、休閑、家庭聚會(huì)融合在一起的新形式。”何麗娜表示，如果時(shí)機(jī)成熟，婚慶協(xié)會(huì)也會(huì)考慮介紹更多的新人選擇這樣的酒店。