2019/12/10 14:31

二、大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)該喝的養(yǎng)生湯

1、烏雞藥膳湯

準(zhǔn)備好半只烏雞，100G的豬瘦肉，20G的田七，8G的川穹，3片姜片。首先將烏雞肉和豬瘦肉清洗干凈，再分別切成小塊備用，再將烏雞肉放入開水中焯燙，幫助去除血水，再撈出來和豬瘦肉一起放入燉鍋里面。然后將田七和川穹、姜片洗凈，也放入燉鍋里面。之后倒入清水淹沒食材，開大火燉煮一個(gè)半小時(shí)。最后加入食鹽調(diào)味就可以吃了。

這道湯具有補(bǔ)血養(yǎng)神、舒心益氣的效果，非常冬季進(jìn)補(bǔ)食用。

2、胡椒豬肚湯

準(zhǔn)備好1個(gè)新鮮的豬肚，40粒的白胡椒。首先將豬肚里面翻過來，再用適量的食鹽、醋涂抹在豬肚上面，雙手不斷揉搓，再用開水燙洗，洗好了以后用清水沖干凈備用。然后洗好鍋，將洗好的豬肚放入鍋中，再放入白胡椒倒入清水淹沒豬肚，加蓋煲煮兩個(gè)小時(shí)。最后等到豬肚煮熟了以后，加入料酒、食鹽和味精，繼續(xù)小煮三五分鐘就可以吃了。

這道湯具有祛風(fēng)散寒的效果，因?yàn)楹沸詼責(zé)?，具有溫中散寒的作用。在這寒冷的冬季，喝上一碗熱騰騰的胡椒豬肚湯，那是相當(dāng)有益處的。

大雪節(jié)氣將至，氣溫將會變得更低，為了給身體保暖，平日里在飲食上必須要多下些功夫進(jìn)補(bǔ)。除了可以多烹飪上面介紹的佳肴食用之外，平日里也可以根據(jù)自己的身體狀況選擇合適的滋補(bǔ)菜或是湯或是粥進(jìn)食，從而慢慢改善體質(zhì)，確保健康安全地度過寒冬。

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