2017/4/26 13:34

女人一旦氣血不足，就容易導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)問題，因此需要及時(shí)補(bǔ)氣血。夏季正是補(bǔ)血的好時(shí)機(jī)，女人不妨從飲食下手補(bǔ)氣血。以下介紹了養(yǎng)氣補(bǔ)血的食物及食譜，大家不妨都來看一看?，F(xiàn)在正值夏季，是養(yǎng)生的好季節(jié)，我們養(yǎng)生除了要順應(yīng)夏季養(yǎng)生的總原則：養(yǎng)陽、養(yǎng)心、養(yǎng)長(zhǎng)外，還需要特別注意補(bǔ)養(yǎng)氣血，以備五臟六腑濡養(yǎng)之需，尤其是對(duì)女人來說。那么女人如何有效補(bǔ)氣血呢？接下來為大家詳細(xì)介紹，供大家參考。

1、紫米

紫米味甘，性平，歸肝脾經(jīng)，所含B族維生素、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都比白米高，經(jīng)常食用能補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。

2、鯉魚

鯉魚有健脾益氣、養(yǎng)血柔肝、安胎催乳的功效。鯉魚含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，并含蛋白質(zhì)、鐵及多種維生素，適合孕婦及產(chǎn)后血虛者食用。

3、南瓜

南瓜被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，氨基酸，鈣、鋅、鐵、磷等補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。

4、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)補(bǔ)血有極佳益處，平?？啥嘤煤}卜煮湯食用。

5、葡萄

葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵以及多種維生素和氨基酸，是老年人、女性、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品。懷孕的女性也建議多食，葡萄不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通。

6、龍眼

龍眼肉即桂圓肉，含有維生素A、B族、葡萄糖和蔗糖等，并含有豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理。

7、黑木耳

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等?？绅B(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。

8、甘蔗

甘蔗含有大量的鐵、鋅、鈣、磷、錳等微量元素，其中以鐵的含量最高，每公斤高達(dá)九毫克，位居水果之冠，被稱為“補(bǔ)血棒”。但是，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。

9、紅棗

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)。紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容。

10、櫻桃

唐代孫思邈著的《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平，澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏…”水果中，櫻桃含鐵量是最高的，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補(bǔ)血美容的作用。

西洋參烏雞湯

原料：烏雞半只，豬骨200克，西洋參片5克，枸杞約20粒，去核紅棗3個(gè)，鹽適量。

做法：

1、燒一鍋開水，將烏雞、豬骨放入焯燙變色(可加一匙料酒)，撈出，過冷水洗去浮沫備用。

2、砂鍋?zhàn)⑦m量水，放入焯燙過的烏雞、豬骨，再放入花旗參、枸杞、和紅棗，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1.5~2小時(shí)，關(guān)火，撇去浮油，調(diào)鹽即可。

功效：西洋參具有滋陰補(bǔ)氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效。烏雞則有補(bǔ)中止痛、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶等作用。夏季常飲此湯，有溫補(bǔ)旺血、滋潤(rùn)肺胃的食療效果。

百合紅棗銀杏羹

材料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。

做法：

1、將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片、

2、白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈。

3、百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈，紅棗去核，生姜去皮，切兩片。

4、瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

功效：有補(bǔ)血養(yǎng)陰，滋潤(rùn)養(yǎng)顏，潤(rùn)肺益氣的功效。