2017/1/20 17:02
香蕉紅糖布丁的做法
食材:香蕉160克,紅糖50克,鮮奶油100毫升,牛奶200毫升,雞蛋2個。
做法:
1.香蕉去皮稱重,稱重所需原料;
2.兩枚雞蛋混合,用打蛋器攪散,但不要打至起泡;
3.在蛋液中加入紅糖,直至紅糖融化;
4.淡奶油和牛奶混合,加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中后用篩網(wǎng)過濾一次;
5.香蕉放在保鮮袋中,用手或者搟面杖碾成泥;
6.加入香蕉泥,拌勻;
7.把調(diào)好的布丁液盛入容器中,震蕩出氣泡,表面蓋上錫紙;
8.烤盤倒入約2cm高的熱水,放入預(yù)熱好160度的烤箱,烤制約40分鐘。如果到時間未能凝固,可以根據(jù)烤箱性能,延長烤制時間。
功效:香蕉潤肺、清熱解毒;紅糖補血、健脾益氣;牛奶富含蛋白質(zhì)。香蕉紅糖布丁香滑可口,營養(yǎng)豐富。