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飲食三多三少補鈣壯骨

2016/11/18 11:18

在此基礎上,要想把鈣補足,飲食上還要做到以下幾點。

多吃綠葉菜

很多綠葉菜是鈣的好來源,比如小白菜、西蘭花、油菜、生菜等,它們的含鈣量為50~108毫克/100克。每天吃1斤左右綠葉菜,能補充350毫克左右的鈣。此外,綠葉菜中充足的鉀、鎂元素供應能減少鈣的流失,而維生素K對于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。

多喝奶

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奶類不僅鈣含量豐富(每100克牛奶中約含有104毫克的鈣),而且含有維生素D,鈣的吸收效果更好。每天喝300克牛奶就能攝取到312毫克鈣。

多吃豆制品

數(shù)據(jù)顯示,每100克北豆腐中含有138毫克鈣,南豆腐為116毫克,所以每天吃50克左右的北豆腐就能獲取69毫克的鈣。此外,豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工,是鈣的良好來源;而豆?jié){、豆汁、內(nèi)酯豆腐等含鈣量比較低。

此外,腰果、西瓜籽、開心果等堅果和種子鈣含量較高,可以每天吃一把。當然,我們平常吃的很多食物都含有少量的鈣,如雞蛋、主食、水果等,正常飲食大約從中攝入100毫克左右。如此算下來,每天攝入鈣的量便能超過推薦量800毫克。

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