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節(jié)食減肥容易缺鈣 吃這些可以補鈣

2016/10/25 15:23

1| 天然補鈣食物能手:

奶類:新鮮牛奶/酸奶的含鈣量大約在每盒(243毫升,250克)250-300毫克之間。

大豆及豆制品:水豆腐的含鈣量為每500克400-600毫克之間;濃縮壓制后的豆腐干,鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,是非常優(yōu)質的減肥菜品。

芝麻醬:每天一勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右——可以調涼菜或者拌面、拌飯、抹饅頭吃,不過要記住芝麻醬熱量較高,每天一勺就夠了。

綠葉蔬菜: 雪里蕻100克含鈣230毫克,秋葵、小白菜、油菜、芥藍、空心菜等每100克鈣含量都超過100mg左右。

海帶:泡發(fā)以后的海帶鈣含量46mg/100克,除了高鈣,還富含膳食纖維,是減肥的優(yōu)質食品。

蝦皮:鈣含量高達991mg/100克。在煮飯時可以撒入一些蝦皮與米混合煮,這樣煮出來的米飯更有風味,而且蝦皮中的鈣也更容易“釋放”出來,更利于人體的吸收。

燕麥:燕麥的含鈣量大約54mg/100克,是常見谷物里最高的,煮粥配上一勺芝麻醬,就是減肥完美組合。

此外,天然食品補鈣好處是鈣片所無法完全代替的。

比如:

牛奶和酸奶中天然含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸,還含有對減肥有利的肉堿、肌醇和甜菜堿,同時含有脂肪分解必需的核黃素;

豆腐中不僅含有豐富的鈣質,還有調節(jié)腸胃功能的低聚糖,以及預防骨質疏松和延緩女性衰老的異黃酮類物質;
綠葉蔬菜還含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。

當然,在吃豆制品和奶類時,要注意計入一天的總熱量。以免總熱量超標,影響了減肥計劃。

2| 充足的日曬很重要

上邊有到能促進鈣質吸收的維生素D,它是是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體。研究表明,如果沒有活性維生素D的參與,膳食中的鈣吸收不到10%。而人體有90%的維生素D必須通過日照獲得,一般人每周曬3次太陽,每次10到15分鐘,就能獲取所需要的維生素D量。

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