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脊骨的食療作用及做法指導(dǎo)

2012/2/7 14:22

豬脊骨適合人群:

一般人群均可食用

豬脊骨食療作用:

味甘、性微溫,入腎經(jīng);

滋補(bǔ)腎陰,填補(bǔ)精髓;

用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。

豬脊骨做法指導(dǎo):

脊骨中含有大量骨髓,烹煮時(shí)柔軟多脂的骨髓就會(huì)釋出。骨髓可以用在調(diào)味汁、湯或煨菜里,并加入意大利燉菜中,另外也可以趁熱作為開胃小點(diǎn)的涂醬。

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