2012/2/7 14:18

對(duì)于關(guān)節(jié)怕冷，手足不溫的患者可以試一試當(dāng)歸燉羊肉。當(dāng)歸20克，鮮羊腿肉500克，料酒15克，蔥段6克，姜片6克，胡椒粉、味精、鹽適量，先將羊肉洗凈，放入鍋中，加適量水煮熟，撈出，切成2cm×5cm見方的肉塊，與當(dāng)歸同放入大碗中，并放料酒、蔥段、姜片、水，隔水蒸3小時(shí)。食時(shí)撒上蔥花、味精、胡椒粉即可。

選用食材應(yīng)對(duì)癥

風(fēng)濕病的食療要對(duì)癥，選食要正確。根據(jù)患者的癥狀來(lái)選擇原料非常重要，一般而言，關(guān)節(jié)游走疼痛的患者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品；關(guān)節(jié)怕冷畏寒的患者，宜用胡椒、干姜等溫?zé)嶂范缮滹嬍?；關(guān)節(jié)腫脹者宜用茯苓、薏苡仁等食品；關(guān)節(jié)發(fā)熱腫脹者一般是濕熱之邪交織在一起，宜食黃豆芽、冬瓜、絲瓜等食物，不宜吃羊肉及辛辣之品。另外，病程較久，體質(zhì)虧虛的患者應(yīng)選用黑芝麻、當(dāng)歸、黃芪、羊肉為宜。