2012/2/7 14:05

絲瓜：最佳女性伴侶

絲瓜原產(chǎn)于南洋，明代引種到中國(guó)，成為人們常吃的蔬菜。絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，在瓜類蔬菜中，其蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵及各種維生素如VA、VC的含量都比較高，其蛋白質(zhì)含量比冬瓜和黃瓜高2—3倍。

絲瓜性涼、味甘，清熱化痰、涼血解毒、殺蟲(chóng)、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、利尿、下乳等功效。夏季常食可去暑除煩，生津止渴。女性朋友如果有月經(jīng)周期不規(guī)律、經(jīng)量異常、生理期間身體不適等煩惱，平時(shí)多吃絲瓜，對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

蒜茸絲瓜鮮蝦盅

材料：絲瓜、基圍蝦、紅剁椒、蒜、蒸魚(yú)豉油、糖、食用油。

做法：基圍蝦剪頭，去蝦身上的殼并保留尾部那一節(jié)，再由背部剪開(kāi)挑去沙線;絲瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅;卷起蝦肉，塞在挖好的絲瓜盅里;做好的成品擺在盤里準(zhǔn)備上鍋蒸。剁椒里加入搗好的蒜泥，適量的蒸魚(yú)豉油，小半勺糖，最后倒入一點(diǎn)食用油拌勻。鍋內(nèi)水沸騰后，將絲瓜蝦盅和調(diào)味料一同上鍋蒸，大火3-5分鐘即可關(guān)火，燜1分鐘即可出鍋。