2018/5/16 17:52

淡斑甜品：牛奶核桃糊

原料：琥珀核桃仁300克，牛奶、豆?jié){、黑芝麻各200克。

做法：將核桃仁、黑芝麻倒入食品攪拌機磨碎，然后將牛奶與豆?jié){混合慢慢倒入攪拌機，邊倒邊磨，將已濃稠的核桃糊倒進鍋里煮沸，加白糖，如想豐富口味，還可以在煮沸時打入生雞蛋邊攪邊煮成蛋奶核桃糊。

用法：每日2次，早晚食用。

功效：核桃糊具有養(yǎng)顏美白、滋陰潤燥的功效。

冬瓜排骨湯

淡斑菜肴：地黃香酥鴨

原料：鴨子1只（約600克），生山藥200克，生地黃100克，寧夏枸杞40克，另取適量蔥、姜、鹽、味精、黃酒、白胡椒粉、高湯等備用。

做法：鴨子去內(nèi)臟后拆去全身骨頭，用鹽、胡椒粉、黃酒把鴨身內(nèi)外反復均勻抹透；再加蔥、姜、味精腌上1個小時；取1個大碗，把生地黃切片用紗布包好墊在碗底，山藥去皮切片連枸杞平鋪在紗布上層，把腌好的鴨肉切小塊后放入大碗內(nèi)，加高湯一起上火蒸約2個小時，肉酥湯香。

用法：佐餐食用。

功效：鴨肉蛋白質(zhì)含量高，不飽和脂肪酸和微量元素豐富，不僅可滋陰養(yǎng)顏、平補填精，而且吃多也不會發(fā)胖。

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