2017/1/7 17:37

秋天到了，大家的胃口也好了起來，總想多吃點(diǎn)“好”的，補(bǔ)償苦夏的損失。北方人更是有“貼秋膘”的傳統(tǒng)。 中醫(yī)提醒:食補(bǔ)養(yǎng)生“吃啥補(bǔ)啥”也要辨證 據(jù)媒體報(bào)道，從立秋開始，北京各大超市的生熟肉類食品的銷售量都大幅上升。

針對(duì)此，營養(yǎng)學(xué)家提醒大家，“以肉貼膘”并不科學(xué)，補(bǔ)過了還會(huì)讓一夏的減肥(減肥食品)成果付之東流。那么，秋天應(yīng)該怎樣進(jìn)補(bǔ)呢?

首先，貼秋膘要注意體內(nèi)的酸堿平衡。正常人血液的PH值應(yīng)呈弱堿性，一般情況下，人體可自動(dòng)調(diào)節(jié)并平衡體內(nèi)的酸堿關(guān)系。但是，如果大魚大肉等酸性食物吃多了，超過了機(jī)體的耐受程度，就可使血液發(fā)生酸性偏移，容易使人患上高血壓(血壓食品)、高血脂、通風(fēng)、脂肪肝等。

所以，忙于“貼秋膘”的時(shí)候，大家不要忘了多吃些時(shí)令蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，以及茶葉、豆制品、杏仁、栗子等堿性食物，以中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。

其次，適當(dāng)“貼秋膘”確實(shí)有助于恢復(fù)體力，但若吃得多，動(dòng)得少的話，很容易秋后發(fā)福。所以，“貼秋膘”應(yīng)根據(jù)個(gè)人身體狀況進(jìn)行。一般人可從日常飲食中得到足夠的營養(yǎng)，不用刻意進(jìn)補(bǔ)。而且，中醫(yī)認(rèn)為，立秋后是生津養(yǎng)陰的好時(shí)節(jié)，高脂肪并不利于養(yǎng)生;倒是豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜，營養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖，秋季可以多吃一點(diǎn)。