2017/1/14 17:41

 
奶香土豆泥

3、土豆

功效優(yōu)勢(shì)：

很多人認(rèn)為土豆含淀粉較多，視為增肥食品，望而卻步。但其實(shí)土豆含水量高達(dá)70%以上，真正的淀粉含量不過(guò)20%左右。

而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。

土豆富含柔軟的膳食纖維，膳食纖維是植物細(xì)胞的堅(jiān)韌壁層，吃進(jìn)人體后，不被吸收，也不提供熱量，纖維素的比重小、體積大，

進(jìn)食后充填胃腔，需要較長(zhǎng)時(shí)間來(lái)消化，延長(zhǎng)了胃排空的時(shí)間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。

健康吃法：

生的土豆有20%的淀粉含量，而蒸熟了的土豆，淀粉含量就會(huì)下降很多倍。而且熱的時(shí)候吃會(huì)比放涼了再吃淀粉含量少很多。

最健康的食用方法就是帶皮蒸熟作為主食來(lái)吃。