2016/9/29 11:13
黑豆補腎,可滋陰養(yǎng)發(fā)
黑豆素有豆中之王的美稱,特別適合腎虛者食用。黑豆,性平,調中益氣,活血解毒,治消脹,下氣利水,止汗藥物,入腎經(jīng)。
黑豆有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發(fā)以及延年益壽的功效。日常生活中,我們經(jīng)常食用的豆豉,就是用黑豆發(fā)酵制成的。
黑豆牛尾湯的做法
主料:黑豆100克、牛尾1200克。
配料:姜10克、大蔥7克、鹽5克。
制作方法:
1、黑豆洗凈;牛尾洗凈斬成斷;姜去皮洗凈;蔥洗凈切段。
2、鍋內放水,加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后,改用小火燉至肉爛骨脫,以鹽、蔥調味。
溫馨提示:此湯具有益腎補虛的作用。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
豆子幾乎不含膽固醇,卻含有豐富的磷脂和豆固醇,有助于降低血清膽固醇。能改善皮膚出現(xiàn)的細紋、起皮、皸裂等不適。