2016/9/8 14:20

沙拉是一款低卡飲食，多種搭配，無(wú)論是水果還是蔬菜，都可以搭配出顏色豐富的沙拉。有些人為了減肥會(huì)把沙拉當(dāng)主食，結(jié)果卻越吃越胖。不是說(shuō)好的吃沙拉減肥嗎？為什么變成了發(fā)胖的敵人？

一、過(guò)多的沙拉醬

美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。但這些看起來(lái)非常健康的食品，卻含有極高的熱量，如果多吃，會(huì)對(duì)健康造成危害。目前，市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經(jīng)研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專(zhuān)家認(rèn)為，這主要是由于蛋黃醬的原料一半以上來(lái)源于食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。 專(zhuān)家還指出，為了迎合消費(fèi)者的口味，市場(chǎng)上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導(dǎo)致其中所含熱量越來(lái)越多。100克沙拉醬中，其熱量往往占整個(gè)營(yíng)養(yǎng)含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會(huì)超過(guò)300千卡，相當(dāng)于一個(gè)肉餅所含的熱量。而過(guò)量攝取熱量和脂肪無(wú)疑容易使人患上肥胖癥、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。
如果想吃沙拉，可以用酸奶代替哦。

二、藕、南瓜等根莖類(lèi)蔬菜

說(shuō)“是蔬菜的話(huà)就低熱量”是不對(duì)的。即使飯吃的少，減少了糖分，如果吃很多富含淀粉的芋類(lèi)食物的話(huà)，是無(wú)法減少糖分的。藕、番薯、土豆、玉米、南瓜等是富含淀粉的大米的同類(lèi)。吃多了熱量會(huì)變高，所以請(qǐng)注意！蔬菜中熱量低的是青菜等葉類(lèi)蔬菜。越嚼越甜的根莖類(lèi)蔬菜實(shí)際上富含糖分。
所以，千萬(wàn)不要為了追求沙拉的口感而放過(guò)太多的調(diào)料，還有就是番薯、南瓜這些的根莖類(lèi)也適宜多吃。而且，沙拉屬于生冷食物，吃多了不好！